Sve popularnija salata od povrća, slanine i komorača je osvježavajuće i ukusno jelo koje se može poslužiti kao lagani obrok ili kao prilog uz glavno jelo. Kombinacija hrskave slanine, sočnog povrća i blagog okusa komorača stvara savršenu kombinaciju okusa koju ćete sigurno voljeti. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva puno vremena, stoga pokušajte ga i oduševite svoje ukućane ili goste.
Sastojci:
- 400 g svježeg povrća po izboru (npr. radič, rukola, baby špinat)
- 150 g slanine
- 1 veliki komorač
- 1 crveni luk
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
- 2 žlice svježeg limunovog soka
- 1 žlica meda
- 1/4 šalice suncokretovih sjemenki
Priprema:
- Operite i posušite svježe povrće te ga narežite na manje komade.
- Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte slaninu.
- Pržite slaninu dok ne postane hrskava, a zatim je izvadite iz tave i stavite na papirnati ručnik da upije višak masnoće.
- U istu tavu dodajte maslinovo ulje i nasjeckani crveni luk.
- Kada luk postane staklast, dodajte narezani komorač i pržite ga nekoliko minuta dok ne omekša.
- U međuvremenu pripremite dresing tako da pomiješate limunov sok i med u maloj zdjelici.
- Kada je komorač omekšao, dodajte svježe povrće u tavu i kratko ih popržite, samo da se povrće ugrije.
- Ulijte pripremljeni dresing u tavu, dodajte sol i papar po ukusu te promiješajte sve sastojke.
- Skinite tavu s vatre i prebacite salatu na tanjur za posluživanje.
- Dekorirajte salatu suncokretovim sjemenkama i hrskavom slaninom.
- Poslužite toplu salatu odmah i uživajte u slasnom okusu.
Ovaj recept je namijenjen za 2-3 osobe, no možete ga prilagoditi prema potrebi. Nadamo se da će vam se svidjeti ova topla salata s povrćem, slaninom i komoračem koja će zasigurno oduševiti sva vaša osjetila. Uživajte u obroku!
