Pečena svinjetina sa staklenim rezancima je jedno od omiljenih jela mnogih ljubitelja tjestenine i mesa. Kombinacija sočnog i aromatičnog mesa s hrskavim rezancima učinit će da vaša kuhinja zamiriše i privučete i najzahtjevnije nepce. U nastavku vam donosimo detaljan recept za ovaj ukusni obrok.
Sastojci:
- 500g svinjskog mesa, najbolje od buta ili lopatice
- 300g staklenih rezanaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka
- 1 glavica luka
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 mrkva
- 1 tikvica
- 1 šalica goveđeg temeljca
- 1 žlica soja umaka
- sol, papar i začini po želji
Priprema:
- Prije početka pripreme, zagrijte pećnicu na 200°C.
- Uzmite svinjsko meso i narežite ga na manje komade.
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i dodajte svinjetinu. Pecite meso dok ne dobije zlatno smeđu boju sa svake strane.
- U međuvremenu, pripremite povrće. Izmrvite češnjak, nasjeckajte luk i narežite papriku, mrkvu i tikvicu na manje komade.
- Kada je meso gotovo, izvadite ga iz tave i stavite na stranu. U istoj tavi dodajte luk i češnjak te ih pržite dok ne postanu staklasti.
- Potom dodajte papriku, mrkvu i tikvicu u tavu te ih pržite zajedno s lukom i češnjakom oko 5 minuta.
- U posebnoj posudi pomiješajte goveđi temeljac i soja umak te dodajte tu smjesu u tavu s povrćem.
- Vratite meso u tavu i začinite solju, paprom i začinima po želji. Kuhajte sve zajedno još 5-10 minuta.
- U međuvremenu, kuhajte staklene rezance prema uputama na pakiranju.
- Uzmite posudu za pečenje i premažite je maslacem. Stavite kuhane rezance na dno posude, a preko njih rasporedite pripremljeno meso i povrće.
- Pokrijte posudu aluminijskom folijom i stavite u pećnicu na 20-30 minuta.
- Nakon toga, maknite foliju i pecite još 15 minuta kako bi se stakleni rezanci zapekli i postali hrskavi.
- Vaša pečena svinjetina sa staklenim rezancima je gotova! Poslužite je toplo i uživajte u savršenoj kombinaciji mesa, povrća i tjestenine.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe, a može se poslužiti uz svježu salatu ili prilog po želji. Uživajte u ovom ukusnom i jednostavnom jelu koje će oduševiti vaše goste i članove obitelji. Dobar tek!
