Pečene meksičke tortilje s piletinom – Ukusna i jednostavna večera za cijelu obitelj
Meksička kuhinja je poznata po bogatim i začinjenim okusima, a ovaj recept za pečene meksičke tortilje s piletinom će vas oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom. Idealne su za brzu večeru za cijelu obitelj, a možete ih prilagoditi i svojim ukusima dodavanjem omiljenih sastojaka.
Sastojci:
- 4 meksičke tortilje
- 500 g piletine
- 1 crveni luk
- 1 paprika
- 1 rajčica
- 100 g kukuruza
- 100 g graha
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica čili papričice u prahu
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1 žličica paprike u prahu
- Sol i papar po ukusu
- 100 g naribanog sira
- Kiselo vrhnje i svježi peršin za posluživanje
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U velikoj tavi, na srednjoj vatri, zagrijte malo ulja i dodajte nasjeckani luk, papriku i češnjak. Dinstajte dok ne omekšaju.
- U međuvremenu, narežite piletinu na male komade i dodajte je u tavu sa začinima – čili papričicom, kuminom, paprikom, solju i paprom. Dinstajte dok piletina ne poprimi zlatnu boju.
- Zatim dodajte narezanu rajčicu, kukuruz i grah te kuhajte još 5-7 minuta.
- Uz pomoć čaše ili kalupa za kolače, izrežite tortilje na manje krugove.
- Uzmite protvan za pečenje i posložite tortilje na njega. Na svaku tortilju stavite žlicu ili dvije nadjeva od piletine i povrća te pospite s malo naribanog sira.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok se tortilje ne zapeku i sir ne rastopi.
- Poslužite vruće, uz dodatak kiselog vrhnja i svježeg peršina za još bolji okus.
Ovaj ukusni obrok će zadovoljiti sve ljubitelje meksičke hrane i ostaviti vas siti i zadovoljni. Recept je namijenjen za 4 osobe, a vi ga možete prilagoditi i za veće ili manje broj osoba. Uživajte u ovoj jednostavnoj i ukusnoj večeri sa svojom obitelji!
