Pikantni repovi morskih kozica u umaku od kokosovog mlijeka – savršen spoj mora i egzotike
Tražite jednostavan i brz recept za ukusan obrok koji će vas oduševiti? Ova kombinacija pikantnih morskih kozica i egzotičnog kokosovog mlijeka će vas sigurno oduševiti. Pripremite se da vas miris i okus mora i egzotike odvedu na putovanje kroz okuse.
Sastojci:
- 500g morskih kozica, očišćenih i oguljenih
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- 2 žlice ulja
- 1 žličica crvene paprike u prahu
- 1/2 žličice čilija u prahu
- 1/2 žličice kurkume
- 1/2 žličice kumin praha
- 1/2 žličice korijandera u prahu
- 1/2 šalice kokosovog mlijeka
- Sol i papar po ukusu
- Sjeckani svježi peršin za posipanje
Priprema:
- U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak. Dinstajte ih oko 2 minute dok ne omekšaju.
- Dodajte začine – crvenu papriku u prahu, čili, kurkumu, kumin i korijander te ih kratko popržite kako bi se oslobodili njihovi okusi.
- Sada u tavu dodajte očišćene i oguljene repove morskih kozica te ih pržite oko 5 minuta dok ne postanu lagano ružičasti.
- Zatim ulijte kokosovo mlijeko i promiješajte. Pustite da se krčka još 5-7 minuta dok se umak ne zgusne.
- Posolite i popaprite po ukusu.
- Poslužite pikantne repove morskih kozica u umaku od kokosovog mlijeka uz svježe nasjeckan peršin. Možete ih poslužiti uz rižu ili tjesteninu po želji.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Uživajte u ovom brzom i ukusnom obroku koji će vas osvojiti svojim pikantnim okusom i egzotičnim notama kokosa. Dobar tek!
