Užitak je nešto što svi tražimo u ljetnim danima. Bilo da je riječ o opuštanju na plaži, putovanjima ili uživanju u hrani, ljeto je sezona koju jedva čekamo. A kada je riječ o hrani, nema boljeg užitka od savršenog steaka na roštilju.
U svojoj vrtložnoj aroma, sočnom mesu i hrskavoj koricu, steak na roštilju je nešto što nas uvijek mami da ga isprobamo. Bez obzira na to jeste li zaljubljenik u meso ili vegetarijanac, nema osobe koja ne može odoljeti mirisu i okusu savršenog steaka sa žara.
Dok su restorani i njihova vrhunska jela uvijek dobra opcija, ništa ne može nadmašiti užitak pripreme savršenog steaka na roštilju kod kuće. Zato je došlo vrijeme da zaboravimo na restorane i otkrijemo tajnu pripreme ovog neodoljivog jela u vlastitom dvorištu.
Kada su u pitanju sastojci, ključan je izbor kvalitetnog mesa. Bez obzira na to volite li odreske od govedine, svinjetine ili piletine, važno je da odaberete svježe meso i dobro ga pripremite prije stavljanja na roštilj. Za još veći užitak, možete koristiti marinadu po svom ukusu i ostaviti meso da odstoji u njoj nekoliko sati prije pečenja.
Kada ste odabrali meso, vrijeme je za roštilj. Odabir pravog roštilja je također važan za savršen steak. Bilo da preferirate roštilj na ugljen ili plin, osigurajte da je dovoljno zagrijan kako bi meso zadržalo svoju sočnost i arome. Također, važno je voditi računa o vremenu pečenja, jer prepečeni steak neće biti prava poslastica.
Nakon što ste pripremili roštilj, vrijeme je za pečenje. Položite meso na roštilj i pustite da se peče otprilike 5 minuta sa svake strane. Za one koji vole više pečeno meso, možete ostaviti na roštilju nekoliko minuta duže, ali nemojte pretjerati kako ne bi u potpunosti izgubilo sočnost.
Kada je steak gotov, prebacite ga na tanjur i prije posluživanja ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili po mesu. Za još veći užitak, možete poslužiti uz omiljenu prilog i uživati u savršenom okusu steaka na roštilju.
Uživanje u savršenom steaku na roštilju je nešto što ne smijemo propustiti u ljetnim danima. Stoga, neka vaša gozba bude obogaćena ovim neodoljivim guštom i pripremite svoje savršenstvo sa žara. Jer, ljeto bez roštilja nije ljeto!
