Kaneloni s dimljenim lososom i porilukom

Kaneloni s dimljenim lososom i porilukom – savršeni spoj okusa na tanjuru

Kaneloni s dimljenim lososom i porilukom su jelo za prave ljubitelje morskih delicija. Ova kombinacija dimljenog lososa i svježeg poriluka pružit će vam neodoljivu, bogatu i kremastu teksturu, te jedinstven spoj okusa koji će vas oduševiti.

Sastojci i koraci za pripremu ukusnih kanelona s dimljenim lososom i porilukom

Sastojci:

• 250g kanelona

• 200g dimljenog lososa

• 1 poriluk

• 250g svježeg sira

• 2 žlice maslaca

• 2 žlice brašna

• 500ml mlijeka

• 1 žličica soli

• 1/2 žličice papra

• 1/4 žličice muškatnog oraščića

• 100g ribanog parmezana

• svježi peršin za posipanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C.

2. Stavite lonac s vodom na vatru i pustite da zavrije. U vrelu vodu dodajte kanelone i kuhajte ih prema uputama na pakiranju.

3. U međuvremenu, operite poriluk i narežite ga na tanke kolutiće. Na tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslac i dodajte poriluk. Dinstajte ga oko 5 minuta dok ne omekša.

4. U posebnoj posudi pripremite umak tako da otopite maslac, dodate brašno i miješate dok ne dobijete glatku smjesu. Polako ulijte mlijeko i nastavite miješati dok ne dobijete gusti umak.

5. U umak dodajte svježi sir, sol, papar i muškatni oraščić. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

6. U pripremljeni umak dodajte ribani parmezan i miješajte dok se ne otopi.

7. Ocedite kuhane kanelone i napunite ih pripremljenim umakom s porilukom. U svaki kanelon stavite komadiće dimljenog lososa.

8. U nauljenu posudu za pečenje posložite kanelone jedan do drugoga. Prelijte ih preostalim umakom i posipajte ribanim parmezanom.

9. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta, dok ne dobiju zlaćanu boju.

10. Poslužite tople kanelone posipane svježim peršinom.

Savjet:

Umjesto dimljenog lososa, možete koristiti i svježi losos koji ste prethodno ispekli ili kuhali.

Serviranje:

Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i može se poslužiti kao samostalno jelo uz svježu salatu ili kao prilog uz riblje ili mesno jelo. U svakom slučaju, uživajte u savršenom spoju okusa na tanjuru!