Pikantne mesne okruglice s feta sirom i povrćem

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa (može biti svinjetina, puretina ili mješavina)
• 1 jaje
• 1/4 šalice krušnih mrvica
• 2 žlice svježeg peršina, sitno nasjeckanog
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica paprike u prahu
• 1 žličica kumina u prahu
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra
• 100 g feta sira, izmrvljenog
• 1/2 šalice mljevene tikvice
• 1/2 šalice mljevene mrkve
• 1/4 šalice crvenog luka, sitno nasjeckanog
• 2 žlice maslinovog ulja

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaje, krušne mrvice, peršin, češnjak u prahu, papriku, kumin, sol i papar. Dobro promiješajte rukama dok se svi sastojci ne povežu.
2. Dodajte izmrvljeni feta sir u smjesu od mesa i ponovno dobro promiješajte.
3. U drugoj zdjeli pomiješajte mljevenu tikvicu, mrkvu i crveni luk. Dodajte ovu smjesu u pripremljenu smjesu od mesa i dobro promiješajte.
4. Oblikujte male okruglice od smjese, veličine ping-pong loptice.
5. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kad je ulje dovoljno vruće, dodajte mesne okruglice u tavu i pržite ih sa svake strane oko 3-4 minute, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
6. Poslužite pikantne mesne okruglice sa fetom i povrćem toplo, kao glavno jelo ili kao prilog uz rižu ili tjesteninu.

Savjet:

• Možete dodati i druge začine po želji, kao što su origano, bosiljak ili čili papričica kako biste pojačali okus.
• Zamijenite mljeveno meso s mljevenim piletinom ili puretinom za zdraviju varijantu ovog jela.
• Ako nemate krušne mrvice, možete koristiti i kruh koji ste namočili u mlijeko.
• Umjesto tikvice i mrkve, možete dodati i druge vrste povrća, poput mljevene paprike ili gljiva.
• Poslužite mesne okruglice s umakom od rajčice za još veći okus.

Uživajte u ovoj ukusnoj i pikantnoj kombinaciji mesa, sira i povrća! Recept je namijenjen za 4-6 osoba.