Uvod i opis recepta:
Musaka s mljevenim mesom, slaninom i kiselim kupusom je jedan od onih tradicionalnih jela koje nam donosi bogatu kombinaciju okusa. Ova slasna kombinacija je idealna za hladnije dane, kada tražimo obrok koji će nas ugrijati i dati nam energiju. Priprema ovog jela ne zahtijeva puno vremena, a rezultat će vas oduševiti.
Popis sastojaka i upute za pripremu:
- 500 g mljevenog mesa (govedina ili svinjetina)
- 200 g slanine
- 1 glavica kiselog kupusa (oko 500 g)
- 1 veliki luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice ulja
- 1 žlica mljevene paprike
- sol i papar po ukusu
- 500 g krumpira
- 2 jaja
- 100 g svježeg sira
- 100 ml mlijeka
- 50 g ribanog sira
Koraci za pripremu:
- U velikoj tavi zagrijte ulje i pržite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast. Zatim dodajte sitno nasjeckan češnjak i pržite još 1-2 minute.
- Dodajte mljeveno meso i pržite ga dok ne promijeni boju. Zatim dodajte mljevenu papriku, sol i papar po ukusu i sve dobro promiješajte. Kada je meso gotovo, maknite tavu sa štednjaka.
- U posudu za pečenje stavite sloj kiselog kupusa, zatim malo mljevenog mesa i na kraju posložite kriške slanine. Ponovite slojeve dok ne potrošite sve sastojke, pri čemu zadnji sloj treba biti od kiselog kupusa.
- Krumpire ogulite i narežite na tanke ploške. Složite ih na vrh musake.
- U zdjelici pomiješajte jaja, svježi sir i mlijeko. Smjesu prelijte preko krumpira.
- Na kraju posipajte ribanim sirom po vrhu musake.
- Musaku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30-40 minuta, dok se sir ne otopi i musaka ne dobije zlatno-braonkastu boju.
- Poslužite toplo uz svježu salatu po želji.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Uz bogatu kombinaciju okusa, ova musaka će vas oduševiti i svojim izgledom. Poslužite je kao glavno jelo uz kriške svježeg kruha i uživajte u savršenoj kombinaciji mesa, slanine i kiselog kupusa. Dobar tek!
