Sastojci:
- 250g brašna
- 100g maslaca (izrezanog na kockice)
- 1 jaje
- 1 konzerva tune u ulju (150g)
- 1 luk (sjeckan)
- 100g ribanog sira (cheddar ili gouda)
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/4 žličice sušenog bosiljka
- 1/4 žličice sušenog origana
- 1/4 žličice sušenog timijana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice vode
Koraci:
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, papar, bosiljak, origano i timijan.
- Dodajte maslac i utrljajte ga u brašno dok ne dobijete kruškasto tijesto.
- U sredini tijesta napravite udubljenje i ulijte jaje. Pomiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
- Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- U međuvremenu, u tavi zagrijte maslinovo ulje i pirjajte luk dok ne omekša.
- Dodajte tunu i pržite 2-3 minute.
- Uklonite s vatre i pustite da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini.
- Prebacite tijesto u kalup za pečenje (20x20cm) i poravnajte ga po dnu i rubovima.
- Na tijesto rasporedite mješavinu tune i luka.
- Posipajte ribanim sirom po vrhu.
- Prekrijte tijesto preko nadjeva tako da se dobije kao pite.
- Pomoću vilice napravite male rupe u tijestu kako bi se ispuhao zrak pri pečenju.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok tijesto ne dobije zlatno smeđu boju.
- Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi prije posluživanja.
- Slani kolač s tunom, lukom i sirom možete poslužiti toplog ili hladnog.
- Uživajte u slasnom i jednostavnom kolaču koji će oduševiti vaše goste ili obitelj!
Savjet:
Za još bogatiji okus, možete dodati i malo nasjeckanog svježeg peršina u nadjev s tunom i lukom. Također, možete isprobati i različite vrste sira poput feta ili parmezana umjesto cheddara ili gouda sira. Slani kolač će biti jednako ukusan i s drugim kombinacijama sastojaka, pa se slobodno igrajte i prilagodite recept svojim željama.
