Uvod: Ova ukusna i jednostavna kombinacija prženih ribljih prutića s koktel umakom sigurno će oduševiti vaše nepce. Ovi hrskavi riblji prutići savršeno se sljubljuju sa svježim i pikantnim koktel umakom, čineći savršen obrok za bilo koje doba dana. Slijedite naš jednostavan recept i uživajte u ovom jelu sa svojim najdražima.
Sastojci za 4 osobe:
- 450 g svježe ribe (npr. bakalar, oslić ili smuđ)
- 1 šalica krušnih mrvica
- ¼ šalice brašna
- 2 jaja
- ½ žličice soli
- ½ žličice papra
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica crvene paprike
- Ulje za prženje
- ½ šalice majoneze
- 2 žlice kečapa
- 1 žlica limunovog soka
- ½ žličice čili umaka
- ½ žličice Worcestershire umaka
- Prvo pripremite ribu tako da ju narežete na tanke i duge prutiće.
- U jednoj posudi pomiješajte krušne mrvice, sol, papar, češnjak u prahu i crvenu papriku.
- U drugoj posudi razmutite jaja.
- U trećoj posudi stavite brašno.
- Uzmite jedan prutić ribe i prvo ga umočite u brašno, zatim u jaja i na kraju u smjesu krušnih mrvica. Ponovite postupak za sve prutiće.
- Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Kad je ulje dovoljno vruće, pržite prutiće u malim porcijama dok ne poprime zlatnu boju sa svake strane. To bi trebalo trajati oko 3-4 minute.
- Kad su svi prutići gotovi, stavite ih na papirnati ubrus da upije višak ulja.
U međuvremenu, pripremite koktel umak:
- U manjoj posudi pomiješajte majonezu, kečap, limunov sok, čili umak i Worcestershire umak. Promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Poslužite pržene riblje prutiće s koktel umakom na strani za umakanje.
Posluživanje:
Pržene riblje prutiće poslužite toplo i uživajte u hrskavom i ukusnom jelu zajedno s osvježavajućim koktel umakom. Ovaj recept je idealan za četiri osobe, ali ga možete prilagoditi prema željenoj količini. Poslužite uz omiljene priloge, poput krumpirića ili svježe salate, i uživajte u ukusnom obroku koji će oduševiti cijelu obitelj. Uživajte!
