Sastojci:
- 500 g višanja (svježih ili smrznutih)
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 100 g maslaca
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica ulja
- malo soli
- 1 žlica mljevenih badema
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
- U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i malo soli.
- Dodajte jaje, maslac i žlicu ulja te umijesite tijesto.
- Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Dok se tijesto hladi, pripremite višnje. Očistite ih od koštica i pomiješajte s vanilin šećerom i mljevenim bademima.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u obliku pravokutnika.
- Na sredinu tijesta stavite pripremljene višnje, ostavljajući rubove tijesta slobodnim.
- Preklopite rubove tijesta preko višanja i lagano ih pritisnite kako bi se spojili.
- Stavite savijaču u prikladni lim za pečenje i pecite 30-35 minuta.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
- Prije posluživanja, posipajte šećerom u prahu.
- Režite na komade i poslužite uz šlag ili sladoled.
Savjeti:
- Ako koristite smrznute višnje, prije pripreme ih odmrznite i ocijedite od viška tekućine.
- Umjesto badema, možete koristiti i mljevene orahe ili lješnjake.
- Savijaču možete poslužiti toplu ili hladnu.
- Recept je dostatan za 6-8 osoba.
Uživajte u ovoj savršenoj slatko-kiseloj kombinaciji okusa koja će vas oduševiti i sigurno postati omiljeni desert u vašoj obitelji. Pripremite je tijekom sezone svježih višanja i uživajte u njihovom bogatom i osvježavajućem okusu.
