Zašto zaleđeni čevapi nisu nužno loš izbor za roštilj?
Jeste li ikad pokušali roštiljati zimi, ali se niste usudili staviti meso na hladni roštilj? Ako je odgovor potvrdan, vjerojatno ste i razočarani što niste mogli uživati u sočnim i mirisnim zalogajima sa roštilja. No, ne brinite – zaleđeni čevapi nisu nužno loš izbor za roštilj, ako znate nekoliko trikova za uspješno pripremanje roštilja u zimskim uvjetima.
Tri trika za uspješno pripremanje roštilja u zimskim uvjetima
Prvi trik je da meso unaprijed odmrznete u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. Tako ćete izbjeći moguće bakterije koje se mogu razviti ako se meso odmrzava na sobnoj temperaturi, a ujedno ćete spriječiti i zamrzavanje mesa na hladnom roštilju.
Drugi trik je da roštilj prekrijete aluminijskom folijom ili poklopcem kako biste zadržali toplinu unutar roštilja i spriječili da se meso zamrzne. Također, možete koristiti roštilj sa zatvorenom kadicom koja će dodatno zadržati toplinu.
Treći trik je da na roštilj stavite meso u manjim količinama i češće ga okrećete kako bi se ravnomjerno peklo, umjesto da stavite veliku količinu mesa odjednom. Tako će meso brže i ravnomjernije biti pečeno te će zadržati sočnost.
Kako izbjeći zamrzavanje mesa na hladnom roštilju
Zamrzavanje mesa na hladnom roštilju može biti frustrirajuće i rezultirati lošim okusom vaše hrane. Jedan od načina da to izbjegnete je da unaprijed zagrijete roštilj na visoku temperaturu i prebrišete ga uljem kako bi se spriječilo da se meso zalijepi. Također, možete koristiti posudu za roštilj koja će dodatno zadržati toplinu i spriječiti zamrzavanje mesa.
Zaboravite na loženje vatre: savjeti za roštiljanje u snježnim uvjetima
Ako vam se ne da ložiti vatru na hladnom vremenu, možete se poslužiti drugim trikovima kako biste uspješno roštiljali. Jedna od opcija je da koristite roštilj na plin, koji je brz i praktičan za upotrebu u zimskim uvjetima. Također, možete koristiti električni roštilj koji će vam uštedjeti vrijeme i trud oko loženja vatre.
Topli napitak i zaleđeni čevapi? Nije nemoguće uz ove trikove
Ako ste pothlađeni i želite se ugrijati, možete si pripremiti topli napitak dok se vaše meso peče na roštilju. Samo se pobrinite da imate rukavice ili držite šalicu toplog napitka u rukama kako bi se ugrijali. Također, možete koristiti roštilj sa zatvorenom kadicom kako bi se spriječilo da vam napitak bude hladan.
Roštiljanje bez brige: kako osigurati sigurno i ukusno jelo u hladnim mjesecima
Iako možda nije prvi izbor za aktivnost zimi, roštiljanje može biti zabavno i ukusno iskustvo ako znate nekoliko trikova. Neka vam ne bude strašno staviti meso na hladni roštilj – samo se pobrinite da ga unaprijed odmrznete, koristite trikove za zadržavanje topline i meso okrećite češće. Također, možete se poslužiti različitim roštiljima koji će vam olakšati pripremu hrane u zimskim uvjetima. Uživajte u toplom napitku i zaleđenim čevapima dok čekate da se meso ispeče i uživajte u ukusnom i sigurnom obroku na otvorenom.
