Bijeli luk za zimu: kako ga očuvati svježim i ukusnim?
Zima je vrijeme kada se pripremamo za hladne dane i dane kada ćemo se često osjećati iscrpljeno i umorno. Hladnoća i slaba sunčeva svjetlost učinit će nam potrebom za jakim imunitetom. Zašto ne bismo iskoristili jedan od najboljih prirodnih načina jačanja imuniteta – bijeli luk? Međutim, kako sačuvati bijeli luk preko zime i osigurati da zadrži svoj okus i hranjive vrijednosti? U nastavku pročitajte nekoliko savjeta koji će vam pomoći da zimu provedete uz zdrav i ukusan bijeli luk.
Zdravstvene prednosti bijelog luka u zimskim mjesecima
Bijeli luk je poznat po svojim antibakterijskim, antivirusnim i antioksidativnim svojstvima koja mogu biti od velike pomoći u zimskim mjesecima kada su prehlade i gripa česte. Osim što jača imunitet, bijeli luk pomaže i u borbi protiv visokog krvnog tlaka, smanjuje rizik od srčanih bolesti i poboljšava probavu. Ali kako sačuvati bijeli luk preko zime i iskoristiti ga u najbolju svrhu? Nastavite čitati da biste saznali.
Savjeti za pohranu bijelog luka za duži vijek trajanja
Prvo pravilo za pohranu bijelog luka je – ne perite ga! Ovo može izazvati pojavu plijesni i skratiti vijek trajanja bijelog luka. Najbolje je bijeli luk čuvati na suhom i tamnom mjestu, poput podruma ili ostave. Ako nemate prostora za skladištenje bijelog luka na ovakvom mjestu, možete ga staviti u papirnatu vrećicu ili u staklenu posudu. Također, pripazite da luk ne bude izložen izravnoj svjetlosti ili toplini, jer to također može utjecati na njegovu trajnost.
Kako iskoristiti bijeli luk u zimskim jelima bez gubitka hranjivih vrijednosti?
Kada dođe zima, volimo se ugrijati toplim juhama i varivima. A što bi bilo bolje za jačanje imuniteta od juhe s bijelim lukom? Međutim, mnoštvo kuhara griješi kada dodaje bijeli luk u vrlo ranoj fazi kuhanja. Na taj način se gube hranjive vrijednosti i okus bijelog luka. Najbolje je dodati bijeli luk u završnoj fazi kuhanja, kako bi se sačuvale sve njegove zdravstvene prednosti i okus.
Bijeli luk u borbi protiv prehlade i gripe: kako ga najbolje upotrijebiti u zimskim mjesecima?
Kada se osjećate prehlađeno ili imate simptome gripe, bijeli luk može biti vaš najbolji saveznik. Jednostavan način da iskoristite bijeli luk u borbi protiv prehlade je da ga jednostavno pojedete sirovog. Ako vam je teško jesti sirovi bijeli luk, možete ga dodati u čaj ili sok. Također, možete napraviti i sirup od bijelog luka, koji će vam pomoći u borbi protiv prehlade i jačanju imuniteta.
Tko bi rekao: bijeli luk za zimu može biti i ukusan i zdrav!
Iako je bijeli luk često neizostavan sastojak u mnogim jelima, često se zapostavlja u zimskim mjesecima. No, njegove zdravstvene prednosti su više nego dovoljan razlog da ga uvrstite u svoju prehranu tijekom zime. Sada kada znate kako sačuvati bijeli luk preko zime, možete uživati u njegovom okusu i zdravstvenim prednostima tijekom cijele sezone. Stoga, ne zaboravite na bijeli luk kada se pripremate za zimu!
