Ukusan i sočan biskvitni kolač s višnjama – savršen desert za tople ljetne dane
Tražite li osvježavajući i jednostavan desert za ljetne dane, ovaj biskvitni kolač s višnjama je savršen izbor. Kombinacija sočnog biskvita i slatkih komadića višanja oduševit će vaše nepce i učiniti ovaj kolač idealnim za svaku priliku. Slijedite naš jednostavan recept i uživajte u ukusu ljeta!
Sastojci:
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 200 g maslaca
- 1 vanilin šećer
- 250 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 čaša jogurta
- 250 g svježih ili smrznutih višanja
- 1 žlica limunovog soka
Priprema:
-
Pripremite kalup za pečenje promjera 24 cm i zagrijte pećnicu na 180°C.
-
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
-
U drugoj posudi, pjenasto izmiješajte omekšali maslac, šećer i vanilin šećer. Zatim dodajte jedno po jedno žumanjko i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
-
U smjesu od maslaca i jaja dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo te lagano miješajte. Zatim dodajte jogurt i promiješajte da se sve sjedini.
-
U smjesu polako umiješajte snijeg od bjelanjaka dok ne dobijete glatku smjesu.
-
Višnje operite, očistite i narežite na polovice. Pomiješajte ih s limunovim sokom kako bi zadržale svoju svježinu i dodajte u smjesu za kolač.
-
Smjesu ulijte u pripremljeni kalup za pečenje i poravnajte površinu.
-
Pecite kolač u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta, odnosno dok ne dobije zlatno smeđu boju.
-
Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi prije serviranja.
-
Poslužite ohlađeni biskvitni kolač s višnjama ukrasen svježim bobicama ili kuglicom sladoleda za dodatnu osvježavajuću notu.
Ovaj recept je namijenjen za 8 osoba i priprema se za otprilike sat vremena (30 minuta priprema, 30 minuta pečenja). Uživajte u desertu koji će oduševiti vaše nepce i zamirisati vaš dom mirisom ljeta. Dobar tek!
