Uvod: Brancin iz pećnice s blitvom i krumpirom je jelo koje će oduševiti vaša osjetila. Ova kombinacija svježeg brancina, zdrave blitve i ukusnog krumpira stvorit će savršen spoj okusa koji će razveseliti vaše nepce. Osim što je ukusno, ovo jelo je i lako za pripremu te će se svakako naći na vašem jelovniku kao jedno od omiljenih jela.
Sastojci:
- 1 cijeli svježi brancin (približne težine 1 kg)
- 500 g blitve
- 500 g krumpira
- 2 češnja češnjaka
- 1 limun
- Maslinovo ulje
- Sol i papar po ukusu
Priprema:
- Pripremite brancina tako da ga operete i očistite od ljuski i utroba. Ostavite da se ocijedi na papirnatom ubrusu.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Blitvu operite i očistite od drški te je nasjeckajte na manje komade.
- Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške.
- U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte nasjeckani češnjak. Kada češnjak poprimi zlatnu boju, dodajte blitvu te je kratko dinstajte dok ne omekša. Začinite solju i paprom po ukusu.
- U posudu za pečenje stavite pripremljenu blitvu na dno, a zatim složite narezani krumpir preko nje.
- Na krumpir stavite pripremljenog brancina te ga začinite solju, paprom i sokom od pola limuna.
- Preostalim limunom izribajte brancina kako bi mu dali svježinu i aromu.
- Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 30-40 minuta, ovisno o veličini brancina.
- Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
- Prije posluživanja, ukrasite jelo s nekoliko kriški limuna i svježim peršinom.
Posluživanje:
Brancin iz pećnice s blitvom i krumpirom poslužite toplo kao glavno jelo uz prilog po želji. Preporučujemo uz ovaj recept poslužiti svježu sezonsku salatu kako biste upotpunili okuse ovog jela. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Uživajte u ovom ukusnom i zdravom jelu koje će vas očarati svojim jednostavnim pripremanjem i savršenim spojem okusa. Priuštite si ovu deliciju i uživajte u gastronomskom užitku kojeg pruža brancin iz pećnice s blitvom i krumpirom. Dobar tek!
