Drobljeni krumpir s jabukama i kobasicom je jednostavno jelo koje će vas oduševiti svojom kombinacijom okusa i tekstura. Ova neobična kombinacija sastojaka stvara savršen balans slatkog i slanog, što ovaj recept čini idealnim izborom za ručak ili večeru.
- 6-8 srednje velikih krumpira
- 2 jabuke
- 4 kobasice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- Sol i papar po ukusu
- Listovi svježeg peršina za posipanje
Korak 1: Priprema krumpira
Operite i ogulite krumpire te ih narežite na manje komade. U posudu s vodom stavite krumpire i kuhajte ih dok ne omekšaju, otprilike 15-20 minuta. Ocijedite vodu i pustite da se krumpiri malo ohlade.
Korak 2: Priprema jabuka i kobasica
Operite i ogulite jabuke te ih narežite na kockice. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte narezane jabuke. Pirjajte ih na srednjoj vatri dok ne omekšaju, otprilike 5 minuta. Zatim ih izvadite iz tave i stavite na stranu.
U istu tavu dodajte maslac i narezane kobasice. Pržite ih dok ne poprime zlatno smeđu boju, otprilike 5-7 minuta. Izvadite ih iz tave i stavite na stranu.
Korak 3: Priprema luka i češnjaka
U istoj tavi dodajte narezani luk i češnjak te pržite dok ne omekšaju, otprilike 3-4 minute. Zatim dodajte kuhani krumpir i lagano ih izgnječite vilicom.
Korak 4: Miješanje sastojaka
Vratite pržene jabuke i kobasice u tavu s krumpirom i miješajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 5: Posluživanje
Drobljeni krumpir s jabukama i kobasicom poslužite toplo, posipano svježim peršinom za dodatnu aromu. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i može se poslužiti uz svježu salatu ili kao samostalno jelo.
Uživajte u ovom ukusnom i jednostavnom jelu koje će sigurno postati vaš omiljeni recept za brz i ukusan obrok!
