Uvod:
Ovaj recept donosi još jednu ukusnu i zdravu varijantu ribljeg jela – sočne filete bijele ribe u kombinaciji sa aromatičnim sojinim umakom i svježim povrćem. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je savršeno uravnoteženog okusa i hranjivih sastojaka. Pratite korake i uživajte u ovom gurmanskom obroku!
- 4 filea bijele ribe
- 4 žlice sojinog umaka
- 2 žlice meda
- 2 žlice limunovog soka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica svježeg đumbira, naribanog
- 2 mrkve, narezane na tanke štapiće
- 1 crvena paprika, narezana na tanke trakice
- 1/2 glavice brokule, narezane na manje cvjetiće
- sol i papar po ukusu
- svježe nasjeckani peršin za posipanje
- U zdjeli pomiješajte sojin umak, med, limunov sok, maslinovo ulje i naribani đumbir. Dobro promiješajte.
- U posudu za pečenje stavite riblje filete i prelijte pripremljenim umakom. Ostavite da se mariniraju 15-20 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte povrće. Začinite solju i paprom te kuhajte dok povrće ne omekša.
- U drugoj tavi na srednjoj vatri pecite marinirane filete ribe oko 10-12 minuta ili dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi.
- Poslužite ribu na tanjuru uz pripremljeno povrće. Posipajte svježim peršinom za dodatni okus.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Savjet: Umak od soje, meda i limunovog soka možete prilagoditi svojem ukusu. Dodajte više meda za slađi okus ili više limunovog soka za kiseliji okus.
Uživajte u ukusnom i zdravom obroku koji će vas osvojiti svojim jednostavnim pripremanjem i bogatim okusom. Dobar tek!
