Fritata od smeđih šampinjona

Uvod:
Fritata od smeđih šampinjona je jedno ukusno i jednostavno jelo koje možete pripremiti u bilo koje doba dana i uživati u njemu. Ovo jelo je idealno za brz i praktičan obrok, a ujedno je i veoma hranjivo i zasitno. Smeđi šampinjoni su neizostavan sastojak ovog recepta, a uz dodatak raznovrsnog povrća i začina, stvara se prava eksplozija okusa. Slijedite detaljne korake i uživajte u ovoj ukusnoj fritati od smeđih šampinjona.

Sastojci:

• 8 jaja
• 200g smeđih šampinjona
• 1 crveni luk
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 tikvica
• 2 režnja češnjaka
• 50g naribanog sira
• Sol i papar po ukusu
• 2 žlice maslinovog ulja

Koraci za pripremu:

1. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi.
2. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te ih dinstajte oko 2 minute, dok ne omekšaju.
3. U međuvremenu, operite i nasjeckajte smeđe šampinjone, papriku i tikvicu na manje komade.
4. Dodajte ih u tavu s lukom i češnjakom te dinstajte sve zajedno još 5 minuta.
5. U posebnoj posudi, razbijte jaja i umutite ih vilicom.
6. Umutite jaja u smjesu povrća u tavi i ostavite ih da se peku oko 2 minute.
7. Prekrijte tavu poklopcem te smanjite temperaturu na nisku i pustite da se fritata peče još 8-10 minuta.
8. Kada se jaja skuhaju, pospite naribanim sirom po vrhu fritate.
9. Ugasite vatru i ostavite fritatu u poklopljenoj tavi još 2-3 minute da se sir otopi.
10. Narežite fritatu na trokute i poslužite uz svježu salatu po želji.

Savjet: Fritatu možete poslužiti i s različitim vrstama sireva, kao što su feta ili gouda, te dodati začine po ukusu, poput origana ili bosiljka.

Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i priprema se za oko 20 minuta. Poslužite ga toplu uz omiljeni prilog i uživajte u jednostavnom, a ukusnom obroku!