Jedan od najomiljenijih jela u hrvatskoj kuhinji su svakako Husari u tiganju. Ova ukusna i jednostavna jela savršena su kombinacija sočnog mesa, povrća i začina te su idealna za sve koji žele uživati u tradicionalnom okusu domaće kuhinje.
Sastojci i koraci za pripremu najboljih Husara u tiganju
Sastojci:
- 500 g svinjskog ili goveđeg mesa (odrezak ili lopatica)
- 1 veliki luk
- 2 režnja češnjaka
- 1 mrkva
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 žlica mljevene paprike
- 1 žlica brašna
- 2 dl vode
- 2 žlice ulja
- sol i papar po ukusu
Priprema:
- Pripremite sve sastojke i narežite meso na manje komade.
- Zagrijte tiganj na srednjoj vatri i dodajte ulje.
- Kad se ulje zagrije, dodajte meso i pržite ga dok ne poprimi zlatno smeđu boju.
- U međuvremenu, nasjeckajte luk, češnjak, mrkvu i papriku na manje komade.
- Kad je meso gotovo, izvadite ga iz tiganja i u isti tiganj dodajte luk, češnjak i mrkvu. Dinstajte sve zajedno dok luk ne postane staklast.
- Zatim dodajte papriku, mljevenu papriku, sol i papar. Promiješajte i dinstajte još 5 minuta.
- Vratite meso u tiganj i dodajte vodu. Pustite da se sve zajedno kuha na srednjoj vatri oko 20 minuta.
- Nakon toga, u maloj zdjelici pomiješajte brašno sa malo vode i dodajte u tiganj kako bi se umak zgusnuo.
- Kuhajte još 5 minuta i povremeno miješajte.
- Husari u tiganju su gotovi i spremni za serviranje! Možete ih poslužiti uz kuhani krumpir ili rižu te salatu po želji.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i priprema traje oko 45 minuta. Dobar tek!
