Uvod
Janjetina je jedno od najpopularnijih jela na domaćim stolovima, a kada se spoji s aromatičnim začinima i ukusnim rajčićnim umakom, dobivamo savršeni spoj okusa koji će oduševiti svačije nepce. Ovaj recept je idealan za nedjeljni ručak s obitelji ili prijateljima, a njegov priprema neće vam oduzeti previše vremena.
Sastojci:
- 1 kg janjetine (narezane na manje komade)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka (sitno nasjeckana)
- 1 luk (sitno nasjeckan)
- 1 crvena paprika (narezana na kockice)
- 1 žličica soli
- ½ žličice papra
- 1 žličica sušenog ružmarina
- 1 žličica sušenog timijana
- 1 žličica sušenog bosiljka
- 800 g rajčica (iz konzerve)
- ½ šalice crnog vina
- svježi peršin (za posipanje)
Koraci:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i luk te ih pirjajte dok ne omekšaju.
- Dodajte narezanu papriku i janjetinu te pržite sve zajedno dok janjetina ne poprimi zlatno smeđu boju.
- Začinite solju, paprom, ružmarinom, timijanom i bosiljkom te sve dobro promiješajte.
- Ulijte rajčice iz konzerve i crno vino te promiješajte. Smanjite vatru i pustite da se kuha na laganoj vatri oko 45 minuta.
- Nakon toga, provjerite je li janjetina mekana i ukusna. Ako je potrebno, možete dodati još malo vode.
- Poslužite vruće uz svježi peršin za posipanje. Janjetina s aromatičnim začinima u ukusnom rajčićnom umaku je gotova!
Savjet za posluživanje:
Ovo jelo najbolje se poslužuje uz prilog po želji, kao što su pire krumpir, tjestenina ili riža. Također, možete dodati i svježe povrće, poput salate od krastavaca i rajčica, kako biste dobili uravnotežen obrok. Recept je namijenjen za 4 osobe.
Uživajte u ovom ukusnom nedjeljnom ručku uz janjetinu s aromatičnim začinima u ukusnom rajčićnom umaku, sigurni smo da će biti jedno od vaših omiljenih jela!
