Jecam je zrno koje se nalazi na vrhu liste najzdravijih namirnica. Osim što je bogat hranjivim tvarima, on je i veoma pristupačan i jednostavan za pripremu. U nastavku ćete saznati sve što trebate znati o pripremi ječma kako biste mogli uživati u njegovoj neodoljivoj teksturi i okusu.
Jecam – savršen dodatak vašem jelovniku
Jecam je žitarica koja se uzgaja već tisućama godina i izvorno potječe iz Azije i Afrike. Danas je popularan diljem svijeta, posebno kao dodatak u juhama i varivima. Osim toga, jecam se može koristiti i kao zamjena za rižu ili tjesteninu u mnogim jelima. Uz to što je izuzetno hranjiv, jecam je i veoma pristupačan i može se naći u gotovo svakoj trgovini. Ako želite obogatiti svoj jelovnik zdravim i ukusnim namirnicama, jecam je svakako jedan od najboljih izbora.
Upoznajte se s različitim načinima pripreme ječma
Postoji nekoliko načina pripreme ječma, a najčešći su kuhanje, pečenje u pećnici i priprema u multicookeru. Prije samog kuhanja, važno je pravilno pripremiti ječam. Potrebno ga je dobro oprati pod mlazom vode kako biste uklonili nečistoće i ostatke ljuske. Nakon toga, možete ga ostaviti da se namaka u vodi nekoliko sati kako bi se omekšao i skratio vrijeme kuhanja.
Kada je ječam namočen i pripremljen za kuhanje, možete ga dodati u vruću vodu ili juhu i kuhati na laganoj vatri oko 30-45 minuta, ovisno o količini i vrsti ječma. Pečenje ječma u pećnici je jednostavan i brz način pripreme, a za to vam je potrebno samo pomiješati ječam s ostalim namirnicama po izboru i peći u pećnici oko 45 minuta. Multicooker također može biti odlična opcija za pripremu ječma, posebno ako želite da se on kuha dok vi obavljate druge poslove.
Trikovi za savršeno kuhanje ječma
Kako biste postigli savršeno kuhani ječam, važno je pridržavati se nekih trikova. Prvo, uvijek prije kuhanja provjerite da li je ječam dobro opran i namakan. Ako koristite suhi ječam, preporučuje se da ga ostavite u vodi preko noći kako bi se bolje omekšao. Također, možete dodati malo maslinovog ulja ili soli u vodu u kojoj kuhati ječam kako bi se dodatno obogatila njegova tekstura i okus.
Jecam se može kombinirati s različitim začinima i povrćem kako bi se postigao raznovrsniji okus. Također, preporučuje se da se jecam kuha u slanoj vodi ili juhi kako bi se dodatno obogatilo njegovo prirodno slatkastog okusa. Kada je ječam skuhani, možete ga ostaviti da se malo ohladi prije posluživanja kako bi se dobio bolji okus i tekstura.
Raznovrsni recepti s ječmom koji će vas oduševiti
Jecam se može koristiti u mnogim jelima, od juha i variva do salata i glavnih jela. Jecam s povrćem i pilećim prsima u umaku od vrhnja jedan je od popularnih recepata koji može zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Također, možete napraviti ukusan rižoto s jecmom i gljivama ili pečeni ječam s povrćem i mariniranim piletinom. Za ljubitelje salata, jecam se može kombinirati s različitim vrstama povrća, orašastim plodovima i dressingom po želji.
Jecam se također može koristiti i kao zdrava zamjena za rižu u sushi rolama ili kao nadjev u tortiljama. Kombinirajte ga s različitim namirnicama kako bi izmislili nove i ukusne recepte koji će vas oduševiti.
Kao što ste mogli vidjeti, jecam je veoma pristupačan i jednostavan za pripremu, a može se koristiti u mnogim različitim jelima. Isprobajte neke od ovih recepata i dopustite da vas ječam osvoji svojim bogatim okusom i teksturom. Uživajte u zdravom i ukusnom jelu uz jecam – žitaricu koja će obogatiti vaš jelovnik.
