Kozice možete pripremiti na tavi, ali najčešće se pripremaju na rižoto. Donosimo provjereni recept kako pripremiti rižoto od kozica.
Sastojci za pripremu kozica:
- 20 dkg riže
- 30 dkg kozica
- luk
- 2 češnja češnjaka
- 1,5 dcl bijelog vina
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 l temeljca
- žlica maslaca
- sol i papar po ukusu
- svježe nasjeckani peršin
Kako pripremiti kozice recept:
Na maslinovom ulju dinstajte luk i češnjak. Dodajte nakon nekoliko minuta rižu i kuhajte uz stalno miješanje. Ulijte vino i kuhajte tako dugo dok vino ne ispari. Zatim dodajte temeljac i kuhajte uz povremeno miješanje dok se ne reducira sva tekućina. Nakon toga dodajte kozice i kuhajte sve zajedno oko 5 minuta. Umiješajte kockicu maslaca kako bi rižoto bio kremasti. I na kraju začinite sa soli i paprom. Rižoto od kozica je samo jedan recept kako pripremiti kozice.
Drugi recept:
Kozice na bijelo ili crveno najčešći je način pripreme kozica. Jeste li probali pripremiti kozice na tavi s češnjakom i limunovim sokom? Ovo ukusno jelo s kozicama gotovo je za samo 20 minuta, a vrlo je ukusno i zasitno. Pripremite kozice kao glavno jelo i poslužite ih uz prilog prema želji.
Sastojci za pripremu kozica:
- 50 dkg kozica
- 4 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- malo svježeg peršina
- 1 limun – sok
- sol
- papar
Kako pripremiti kozice:
Najprije zgrijete maslinovo ulje i dodajte češnjak. Kratko dinstajte dok češnjak ne omekša i dodajte kozice. Dinstajte oko 3 minute uz povremeno miješanje. Dodajte sok od limuna i peršin. Začinite sa soli i paparom prema ukusu.
Uz miješanje dinstajte oko minute i maknite s vatre. Kozice su gotove i spremne za posluživane. Možete ih poslužiti uz tjesteninu ili rižu kako prilog.
