Kaneloni s dimljenim lososom i porilukom – savršeni spoj okusa na tanjuru
Kaneloni s dimljenim lososom i porilukom su jelo za prave ljubitelje morskih delicija. Ova kombinacija dimljenog lososa i svježeg poriluka pružit će vam neodoljivu, bogatu i kremastu teksturu, te jedinstven spoj okusa koji će vas oduševiti.
Sastojci i koraci za pripremu ukusnih kanelona s dimljenim lososom i porilukom
Sastojci:
-
250g kanelona
-
200g dimljenog lososa
-
1 poriluk
-
250g svježeg sira
-
2 žlice maslaca
-
2 žlice brašna
-
500ml mlijeka
-
1 žličica soli
-
1/2 žličice papra
-
1/4 žličice muškatnog oraščića
-
100g ribanog parmezana
-
svježi peršin za posipanje
Upute:
-
Zagrijte pećnicu na 180°C.
-
Stavite lonac s vodom na vatru i pustite da zavrije. U vrelu vodu dodajte kanelone i kuhajte ih prema uputama na pakiranju.
-
U međuvremenu, operite poriluk i narežite ga na tanke kolutiće. Na tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslac i dodajte poriluk. Dinstajte ga oko 5 minuta dok ne omekša.
-
U posebnoj posudi pripremite umak tako da otopite maslac, dodate brašno i miješate dok ne dobijete glatku smjesu. Polako ulijte mlijeko i nastavite miješati dok ne dobijete gusti umak.
-
U umak dodajte svježi sir, sol, papar i muškatni oraščić. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
-
U pripremljeni umak dodajte ribani parmezan i miješajte dok se ne otopi.
-
Ocedite kuhane kanelone i napunite ih pripremljenim umakom s porilukom. U svaki kanelon stavite komadiće dimljenog lososa.
-
U nauljenu posudu za pečenje posložite kanelone jedan do drugoga. Prelijte ih preostalim umakom i posipajte ribanim parmezanom.
-
Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta, dok ne dobiju zlaćanu boju.
-
Poslužite tople kanelone posipane svježim peršinom.
Savjet:
Umjesto dimljenog lososa, možete koristiti i svježi losos koji ste prethodno ispekli ili kuhali.
Serviranje:
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i može se poslužiti kao samostalno jelo uz svježu salatu ili kao prilog uz riblje ili mesno jelo. U svakom slučaju, uživajte u savršenom spoju okusa na tanjuru!
