Uvod:
Kremasta juha od krumpira s rukolom je topla i ukusna kombinacija koja će vas zagrijati i ispuniti vaša nepca. Ova juha odličan je izbor za hladne zimske dane, ali se može uživati i tijekom cijele godine. Krumpir i rukola savršeno se nadopunjuju u ovoj juhi, pružajući bogat i pun okus. Slijedite ovaj jednostavan recept i uživajte u ukusnoj kremastoj juhi od krumpira s rukolom.
Sastojci i koraci za pripremu:
Sastojci (za 4 porcije):
- 4 velika krumpira
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 4 šalice povrtnog temeljca
- 1 šalica rukole
- 1 šalica vrhnja za kuhanje
- Maslac
- Sol i papar po ukusu
- Peršin za posipanje
- Najprije pripremite sastojke. Ogulite krumpir i narežite ga na manje komade. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
- U velikoj posudi zagrijte maslac na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak te kuhajte dok luk ne postane staklast.
- Zatim dodajte krumpir i povrtni temeljac. Dovesti do vrenja, smanjiti vatru i pustiti da se krumpir kuha dok ne omekša.
- Kada je krumpir mekan, uklonite posudu s vatre i pustite da se malo ohladi.
- U međuvremenu, u drugoj tavi zagrijte malo maslaca i dodajte rukolu. Pecite dok ne omekša.
- U posudi s juhom, dodajte vrhnje za kuhanje i koristite štapni mikser za pire krumpir i povrće.
- Vratite posudu na vatru i pustite da juha zavrije.
- Dodajte rukolu, sol i papar po ukusu. Promiješajte i ostavite da se kuha još 5 minuta.
- Kada je juha gotova, poslužite ju u zdjelice i posipajte svaku porciju svježim peršinom.
- Uživajte u ukusnoj topljivoj kremastoj juhi od krumpira s rukolom.
Savjet:
Ako želite još kremastiju juhu, umjesto povrtnog temeljca možete koristiti pileći ili goveđi temeljac.
Ovaj recept je namijenjen za 4 porcije, ali ga možete prilagoditi prema svojim potrebama i povećati ili smanjiti sastojke.
Uživajte u ovoj jednostavnoj i ukusnoj juhi koja će zagrijati vaša tijela i dušu. Poslužite je uz svježi kruh i uživajte u savršenoj kombinaciji krumpira i rukole. Dobar tek!
