Jedan od najomiljenijih načina za početak obroka je s toplom juhom, a kremasta juha od sira je savršen izbor za hladnije dane. Ova jednostavna i ukusna juha će vas zagrijati i zadovoljiti vaše nepce svojom bogatom teksturom i punim okusom sira. Ovaj recept je namijenjen za četiri porcije.
Sastojci i koraci za pripremu kremaste juhe od sira
Sastojci:
- 1 luk
- 2 mrkve
- 2 krumpira
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna
- 4 šalice pileće ili povrtne juhe
- 1 šalica mlijeka
- 2 šalice ribanog sira (cheddar, gouda ili slično)
- sol i papar po ukusu
- svježi peršin za ukrašavanje
Upute za pripremu:
- Pripremite povrće tako da nasjeckate luk, mrkve i krumpire na manje komade.
- U velikoj posudi, na srednje jakoj vatri, rastopite maslac i dodajte nasjeckane sastojke.
- Kuhajte ih dok luk ne postane staklast, a povrće ne omekša.
- Dodajte brašno i miješajte dok se ne formira gusta smjesa.
- Postepeno ulijte juhu i mlijeko te nastavite miješati dok se smjesa ne zgusne.
- Smanjite vatru na nisku i pustite da se juha kuha još 10-15 minuta, dok povrće ne bude potpuno kuhano i mekano.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180°C.
- Uzmite zdjelu za pečenje i u nju stavite šalicu ribanog sira.
- Kuhajte juhu dok ne postane glatka i kremasta, a zatim dodajte sol i papar po ukusu.
- Ulijte juhu u zdjelu za pečenje preko sira.
- Pecite juhu u pećnici 15-20 minuta dok sir ne postane zlatno smeđe boje i ne stvori se hrskava kora na vrhu.
- Izvadite juhu iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
- Ukrasite svježim peršinom i dodatkom ribanog sira po želji.
Vaša kremasta juha od sira je spremna za serviranje! Možete ju poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo uz svježi kruh. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom obroku koji će vas oduševiti svojom kremastošću i punim okusom sira. Dobar tek!
