Kupus pita sa slatkim kiselinama na hrskavom tijestu je jednostavan i ukusan recept koji će oduševiti vaše nepce. Ova tradicionalna jela se priprema od hrskavog tijesta punjenog sa slatkim kiselinama i ukusnim kupusom. Priprema ovog jela je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena, a rezultat je savršena kombinacija slatkog i kiselog okusa u jednom zalogaju. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Sastojci:
- 500g tankog kora za pitu
- 1 srednje veliki kupus
- 1 luk
- 2 mrkve
- 1 crvena paprika
- 200g slatkih kiselih krastavaca
- 150g kiselog vrhnja
- 2 žlice ulja
- 1 žlica maslaca
- Sol i papar po ukusu
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U velikoj tavi, na srednjoj vatri, zagrijte maslac i ulje. Dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok ne postane staklast.
- Dodajte nasjeckanu mrkvu i crvenu papriku te pržite još 2-3 minute.
- Dodajte nasjeckani kupus i nastavite pržiti dok ne omekša, otprilike 10 minuta.
- U tavi dodajte slatke kisele krastavce, kiselo vrhnje, sol i papar po ukusu. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
- Uzmite veliki okrugli kalup za pečenje i premažite ga maslacem.
- Uzmite jedan list tankih kora za pitu i stavite ga u kalup. Premažite ga mješavinom od kupusa i slatkih kiselih krastavaca. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
- Preklopite krajeve kora prema unutra i premažite vrh ostatkom kiselog vrhnja.
- Pecite u pećnici 30 minuta ili dok tijesto ne postane hrskavo i zlatno smeđe.
Posluživanje:
Kupus pita je najukusnija kada se poslužuje topla. Možete je poslužiti kao glavno jelo, uz salatu ili kao zalogaj za ručak ili večeru. Dobar tek!
