Maki sushi s tunom – savršen izbor za ukusno jelo

Maki sushi ili rolice su popularno japansko jelo koje se sastoji od riže, alge i raznih nadjeva. Jedna od najukusnijih varijanti je maki sushi s tunom. Kombinacija svježeg tune i hrskave alge u kombinaciji s aromatičnom rižom je savršen izbor za ukusan obrok.

Sastojci:

• 2 šalice sushirise
• 2 šalice vode
• 1/4 šalice sushiaceta
• 1 žličica šećera
• 1/2 žličice soli
• 200g svježe tune
• 1 avokado
• 1 krastavac
• 1 mrkva
• 4 listova nori alge
• 1 žlica wasabija
• 1 žličica soja umaka
• 1 žličica sezamovog ulja
• bambusova podloga za savijanje sushija

Priprema:

1. U velikoj posudi pomiješajte sushirise i vodu te ostavite da odstoje 30 minuta.
2. U maloj posudi pomiješajte sushiacet, šećer i sol dok se šećer potpuno ne otopi.
3. U sushirise dodajte smjesu sushiaceta i dobro promiješajte.
4. Rižu stavite u lonac, poklopite i kuhajte na srednjoj vatri oko 20 minuta.
5. Dok se riža kuha, pripremite nadjeve. Tanko narežite avokado, krastavac i mrkvu na trakice.
6. Nakon što je riža gotova, ostavite ju da se malo ohladi te dodajte sezamovo ulje i dobro promiješajte.
7. Na bambusovu podlogu za savijanje sushija stavite list nori alge s mat stranom prema dolje.
8. Ravnomjerno rasporedite rižu po algi, ostavljajući slobodan prostor od 1 cm sa svake strane.
9. Na sredini riže stavite nadjeve po želji, poput tune, avokada, krastavca i mrkve.
10. Pomoću bambusove podloge pažljivo savijte rolicu, pritiskajući ju i oblikujući.
11. Ponovite postupak za preostale listove alge i nadjeve.
12. Nožem namočenim u vodu, narežite rolice na jednakovrsne komade.
13. Poslužite s mješavinom soja umaka i wasabija za uranjanje.

Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe te će biti dovoljan za oko 20 rolica maki sushija. Uživajte u savršenom spoju svježeg tunjevine i hrskave alge u kombinaciji s aromatičnom rižom. Dobar tek!