Jedan recept za slasnu pečenku od nadjevenih jabuka u umaku s rumom koji će vas očarati svojim bogatim okusima i jednostavnom pripremom. Idealna za hladnije jesenske dane, ova pečenka će se zagrijati vaš želudac i unijeti toplinu u vaš dom.
Sastojci:
- 4 velike jabuke (najbolje koristiti vrste Gala, Granny Smith ili Jonagold)
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica muškatnog oraščića
- 1/2 šalice mljevenih oraha
- 1/2 šalice mljevenih badema
- 1/4 šalice grožđica
- 1/4 šalice nasjeckanih brusnica
- 1/4 šalice maslaca, na sobnoj temperaturi
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice ruma
- 1 šalica jabučnog soka
- 1 žlica škrobnog brašna
Koraci:
- Pripremite jabuke tako da ih prerežete na polovice i izvadite im sredinu, ostavljajući oko 1 cm debljine na rubovima. Izdubljenu sredinu sačuvajte.
- U zdjeli pomiješajte smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić, mljevene orahe, mljevene bademe, grožđice i brusnice.
- Nadjev od suhih sastojaka rasporedite u izdubljene jabuke.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte maslac, smeđi šećer, ekstrakt vanilije i rum. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Prelijte nadjevene jabuke s pripremljenom smjesom od maslaca.
- U zdjeli u kojoj ste sačuvali izdubljenu sredinu, dodajte jabučni sok i škrobno brašno. Dobro promiješajte i prelijte preko jabuka.
- Stavite jabuke u posudu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta, ili dok ne postanu mekane i rumenije.
- Poslužite tople i uživajte u slasnom umaku od ruma koji se sjedinio s aromama jabuka i začina.
Recept je namijenjen za 4 osobe, a može se poslužiti uz šlag ili sladoled po želji. Uživajte u ovoj ukusnoj i jednostavnoj pečenki koja će vas oduševiti svojim mirisom i okusom, te postati jedan od vaših omiljenih jesenskih deserata. Dobar tek!
