Osvježavajuća litvanska juha od cikle i jogurta je idealan recept za tople ljetne dane. Ova kombinacija ribane cikle, kiselog jogurta i svježeg bilja osigurat će vam hranjive sastojke i osvježavajući okus u isto vrijeme. Ovaj jednostavan i brzinski recept priprema se za 4 porcije, a evo što vam je potrebno:
Sastojci:
- 4 cikle srednje veličine
- 1 krastavac
- 500 ml kiselog jogurta
- 2 češnja češnjaka
- 1 luk
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica svježeg peršina
- sol i papar po ukusu
Priprema:
- Pripremite cikle tako da ih ogulite i naribate na sitno. Stavite ih u posudu i posolite te ostavite da odstoje 10 minuta.
- Krastavac ogulite i nasjeckajte na male komadiće, a zatim ih pomiješajte s ciklom.
- U drugoj posudi pomiješajte kiseli jogurt, sitno sjeckani češnjak, luk i limunov sok. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Dobiću smjesu jogurta dodajte u posudu s ciklom i krastavcem te sve lagano promiješajte.
- Kratko prepecite svježi peršin na maslinovom ulju i dodajte ga u smjesu.
- Ostavite juhu u hladnjaku sat vremena da se dobro ohladi i svi okusi se prožmu.
- Poslužite ledenu i uživajte u osvježavajućem okusu.
Ova osvježavajuća litvanska juha od cikle i jogurta idealna je kao predjelo ili lagani obrok u vrućim ljetnim danima. Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom jelu koje će vas sigurno osvježiti i nahraniti. Dobar tek!
