Uvodu:
Pečene orade s krumpirom i lukom često se smatraju jednim od najukusnijih i najpopularnijih jela Mediterana. Ljubitelji morskih plodova će zasigurno uživati u ovoj kombinaciji sočne orade, hrskavog krumpira i slatkog luka. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je savršena večera za posebne prigode ili za uživanje u mirnom i opuštajućem večernjem obroku.
Sastojci i koraci za pripremu pečenih orada s krumpirom i lukom:
Sastojci:
- 4 svježe orade (oko 200g po osobi)
- 4 velika krumpira
- 1 veliki luk
- 4 češnja češnjaka
- Maslinovo ulje
- Sok od jednog limuna
- Sol i papar
- Svježi peršin za posipanje
-
Priprema orade: Očistite orade i uklonite utrobe. Dobro ih isperite pod tekućom vodom te ih osušite papirnatim ručnicima. Prethodno zagrijte pećnicu na 200°C.
-
Priprema krumpira i luka: Operite i ogulite krumpire, a zatim ih narežite na manje kocke. Luk narežite na tanke kolutove.
-
Priprema marinade: U zdjeli pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje, usitnjeni češnjak, sol i papar. Dobro promiješajte.
-
Slaganje u posudu za pečenje: U posudu za pečenje stavite krumpir i luk, a zatim dodajte mariniranu oradu na vrhu. Preostalu marinadu prelijte po ribama i povrću.
-
Pečenje: Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta. Nakon 10 minuta izvadite posudu i okrenite ribe i povrće te ih prelijte preostalom marinadom. Vratite posudu u pećnicu i pecite do kraja.
-
Posluživanje: Kad su orade i krumpir gotovi, izvadite ih iz pećnice i pospite svježe nasjeckanim peršinom. Poslužite vruće uz svježu salatu po izboru.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Uživajte u ukusnom i jednostavnom obroku! Dobar tek!
