Uvod:
Pikantni batat pire je jednostavan i ukusan način da unesete raznolikost u svoju prehranu, a istovremeno i zadovoljite svoje nepce. Ovaj recept vam donosi savršenu kombinaciju slatkog i pikantnog okusa batata koji će vas oduševiti i sigurno postati vaš omiljeni prilog uz brojna jela. Slijedite ove korake i uživajte u ovom zdravom i ukusnom obroku.
Sastojci:
- 1 kg batata
- 2 žlice maslaca
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 žlica sjeckanog češnjaka
- 1 žličica crvene paprike u prahu
- 1/2 žličice kajenskog papra
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/4 šalice naribanog sira po izboru (cheddar, gouda, parmezan)
- svježe nasjeckani peršin za posipanje
Upute:
- Ogulite i narežite batate na manje komade. Stavite ih kuhati u veliki lonac s vodom na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok ne omekšaju, otprilike 15-20 minuta.
- Ocijedite batate i stavite ih u veliku zdjelu. Dodajte maslac i mlijeko te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- U smjesu dodajte sjeckani češnjak, crvenu papriku u prahu, kajenski papar, sol i papar. Dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
- Ulijte smjesu u posudu za pečenje. Po vrhu posipajte naribani sir.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10-15 minuta, dok sir ne postane zlatno smeđe boje.
- Poslužite toplo uz svježe nasjeckani peršin kao ukras.
Savjeti:
- Umjesto maslaca, možete koristiti maslinovo ulje ili kokosovo ulje za zdraviju varijantu.
- Za još jači okus, dodajte malo dimljene paprike u prahu.
- Ovaj pire možete poslužiti uz razna mesna jela, ali i kao samostalno jelo uz salatu.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Uživajte u ovom pikantnom batat pireu koji će probuditi vaše nepce i pružiti vam neodoljivu kombinaciju okusa. Dobar tek!
