Pile s kestenima i suhim sljivama – ukusno i slasno

Jedan pile s kestenima i suhim sljivama je idealno jelo za sve ljubitelje bogatog okusa i sočnih obroka. Kombinacija sočne piletine, hrskavih kestena i slatkastih suhih sljiva stvara savršenu ravnotežu slanih i slatkih okusa, te će zasigurno zadovoljiti vaše nepce.

Sastojci i koraci za pripremu:

• 1 cijelo pile, oko 1,5 kg
• 500 g svježih kestena
• 200 g suhih sljiva
• 1 luk
• 3 češnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica meda
• 1 žlica senfa
• 1 žlica peršina
• sol i papar po ukusu

1. Priprema piletine:

   • Uklonite sve unutarnje organe piletine i operite ga pod tekućom vodom. Osušite kuhinjskim ručnikom.
   • U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, med, senf, sol, papar i sitno nasjeckan peršin.
   • Piletinu premažite pripremljenom smjesom i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta kako bi se marinada upila u meso.

2. Priprema kestena:

   • Zagrijte pećnicu na 200°C.
   • Kestene operite i zarežite svaki malo na vrhu kako bi se tijekom pečenja lakše otvorili.
   • Pecite ih u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta ili dok ne omekšaju.

3. Priprema suhih sljiva:

   • U zdjeli pomiješajte sitno nasjeckani luk, češnjak i suhe sljive.
   • Dodajte malo maslinovog ulja i promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.

4. Spajanje sastojaka:

   • U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte piletinu. Pecite ju sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju.
   • U istu tavu dodajte i pripremljenu smjesu od suhih sljiva. Promiješajte i pecite još nekoliko minuta.
   • Zatim dodajte i pečene kestene te pirjajte još 10-15 minuta dok piletina nije potpuno pečena.

5. Posluživanje:

   • Piletinu s kestenima i suhim sljivama poslužite toplo, ukrašeno svježim peršinom.
   • Ovo jelo može se poslužiti uz pire krumpir ili rižu, a odlično se slaže i s raznim salatama.
   • Recept je namijenjen za 4 osobe.

Uživajte u ovom ukusnom i slasnom jelom koje će oduševiti vaše okusne pupoljke svojom mekoćom i savršenom kombinacijom okusa. Dobar tek!