Uvod:
Pileće fajitas sa grahom i paprikama je ukusno i aromatično jelo iz meksičke kuhinje koje će vas oduševiti svojim bogatim okusom i jednostavnom pripremom. Ova kombinacija hrskavog piletine, sočnog graha i šarenih paprika savršena je za brzi obrok ili za večeru s prijateljima. Slijedite korake u nastavku i uživajte u ovom ukusnom jelu.
Sastojci za 4 osobe:
- 500g pilećeg filea
- 1 žuta paprika
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 luk
- 1 konzerva graha (400g)
- 8 tortilja
- Maslinovo ulje
- Sol
- Papar
- Kumin
- Čili u prahu
- Limeta
- Sjeckani svježi korijander
- Kisela vrhnja (opciono)
Upute:
- Pripremite sastojke: operite i narežite pileće filee na tanke trakice, paprike na tanke šnite, luk na kockice i isperite grah.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte žlicu maslinovog ulja.
- Dodajte pileće filee u tavu i začinite solju, paprom, kuminom i čilijem u prahu po želji. Pirjajte dok ne dobiju zlatno smeđu boju, oko 5-7 minuta.
- Izvadite piletinu iz tave i stavite na tanjur sa strane.
- U istu tavu dodajte još malo ulja i dodajte narezane paprike i luk. Pirjajte 3-4 minute dok ne omekšaju.
- Vratite piletinu u tavu i dodajte grah. Promiješajte i pirjajte još 2-3 minute.
- Prelijte sokom od pola limete i dodajte svježi korijander. Promiješajte i pustite da se kuha još minutu.
- Zagrijte tortilje u mikrovalnoj ili na tavi.
- Na svaku tortilju stavite smjesu od piletine, paprika i graha, te po želji kiselo vrhnje.
- Preklopite tortilju i spremite u zagrijanu tavu na nekoliko minuta ili dok se tortilja ne zapeče.
- Ponovite postupak za ostale tortilje.
- Poslužite pileće fajitas sa grahom i paprikama toplo uz svježu limetu i dodatno kiselo vrhnje.
Posluživanje:
Pileće fajitas sa grahom i paprikama možete poslužiti kao glavno jelo uz salatu ili kao lagani obrok uz umake od avokada i kukuruza. Poslužite uz svježu limetu i uživajte u ovom ukusnom meksičkom obroku.
Napomena:
Ako volite ljutu hranu, možete dodati više čilija u prahu ili svježeg čilija u smjesu od piletine, paprika i graha. Također, možete koristiti i razne vrste paprika za bogatiju i šareniju fajitas.
Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom jelu iz meksičke kuhinje koje će sigurno postati omiljeni ručak ili večera u vašem domu!
