Piletina u brudetu – savršen spoj okusa

Jedan savršen spoj okusa koji će oduševiti vaše nepce je piletina u brudetu. Ovaj recept pruža savršenu kombinaciju sočne piletine i bogatog brudeta koji će vas ostaviti bez daha. Pratite naše detaljne upute i uživajte u ovom ukusnom jelu.

Sastojci i koraci za pripremu savršene piletine u brudetu

Sastojci:

• 1 kg pilećeg bijelog mesa (npr. prsa ili zabatak)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk, nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1 mrkva, oguljena i narezana na kolutiće
• 1 stabljika celera, narezana na kockice
• 1 crvena paprika, narezana na kockice
• 1 žlica koncentrata od rajčice
• 1 lovorov list
• 1 žličica sušenog timijana
• 1 žličica sušenog origana
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra
• 1/4 šalice bijelog vina
• 1 šalica pilećeg temeljca
• svježi peršin za posipanje
• kriške limuna za dekoraciju

Koraci:

1. U velikoj tavi ili loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te dinstajte dok ne omekšaju, oko 3 minute.
2. Dodajte narezanu mrkvu, celer i crvenu papriku u tavu i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta.
3. Dodajte koncentrat rajčice, lovorov list, timijan, origano, sol i papar u tavu i promiješajte da se sve sastojci sjedine.
4. Narežite pileće meso na manje komade i dodajte ga u tavu. Dinstajte dok ne porumeni s obje strane.
5. Dodajte bijelo vino i pustite da se kuha 2-3 minute dok se alkohol ne ispari.
6. Ulijte pileći temeljac u tavu i pustite da zavrije.
7. Smanjite vatru, poklopite tavu i kuhajte dok piletina ne bude potpuno kuhana, oko 20 minuta.
8. Poslužite piletinu u brudetu uz svježi peršin i ukrasite kriškama limuna po želji.

Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i može se poslužiti uz prilog po izboru, poput krumpira ili riže. Piletina u brudetu je odličan izbor za ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao jednostavan, ali ukusan obrok za goste.

Uživajte u ovoj savršenoj kombinaciji sočne piletine i bogatog brudeta te oduševite svoje najdraže ovim neodoljivim jelom.