Riblji gulaš s krumpirom – savršena kombinacija morskih i kopnenih okusa

Savršena kombinacija morskih i kopnenih okusa – Riblji gulaš s krumpirom

Ovaj recept predstavlja idealnu kombinaciju morskih i kopnenih okusa u jednom ukusnom jelu – ribljem gulašu s krumpirom. Ova jela su često popularna na obalnim područjima, ali ovaj recept će vam omogućiti da uživate u njemu i u udobnosti svog doma.

Sastojci:

• 500g fileta bijele ribe po izboru (npr. oslić, škarpina, brancin)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 mrkve
• 2 krumpira
• 1 paprika
• 400g pelata
• 2 dl bijelog vina
• 2 dl riblje juhe
• 1 lovorov list
• 1 žličica čili papričice
• 1 žličica slatke paprike
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin za posipanje

Priprema:

1. Prije svega, pripremite sastojke. Operite i narežite ribu na manje komade. Luk, češnjak i mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte. Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na manje komade. Krumpir ogulite i narežite na kockice.

2. Na zagrijanom maslinovom ulju u dubokoj tavi ili loncu, dinstajte luk i češnjak dok ne postanu staklasti. Zatim dodajte mrkvu i papriku i dinstajte ih još 2-3 minute.

3. U tavu s povrćem dodajte narezanu ribu i dinstajte sve zajedno oko 5 minuta dok riba ne promijeni boju.

4. Zatim u tavu dodajte pelate, bijelo vino i riblju juhu. Začinite lovorovim listom, čili papričicom, slatkom paprikom, solju i paprom po ukusu. Dobro promiješajte i ostavite da se krčka na laganoj vatri oko 10 minuta.

5. Nakon 10 minuta, dodajte narezani krumpir u tavu i nastavite kuhati sve zajedno još 15-20 minuta dok krumpir ne omekša.

6. Kada je gulaš gotov, poslužite ga u dubokim tanjurima i posipajte svježim nasjeckanim peršinom. Gulaš možete poslužiti uz tostirani kruh ili pire krumpir.

Ovaj recept je dostatan za 4 osobe. Nadamo se da ćete uživati u ovoj savršenoj kombinaciji morskih i kopnenih okusa u obliku ukusnog ribljeg gulaša s krumpirom. Dobar tek!