U današnje vrijeme, kada je brza hrana postala dio svakodnevice, teško je pronaći zdravu i ukusnu užinu koja će nas zasititi i dati nam potrebnu energiju za nastavak dana. Zato vam donosimo recept za savršenu užinu – riblje kolačiće. Ovi ukusni zalogaji idealni su za sve ljubitelje ribe, a pripremiti ih možete u udobnosti vlastite kuhinje.
Pripremite savršenu užinu uz ukusne riblje kolačiće
Ovi mirisni i hrskavi kolačići savršen su izbor za ljubitelje ribe, ali i za one koji žele uživati u zdravoj i laganoj užini. Priprema je jednostavna, a sa sastojcima koje vam donosimo, dobit ćete ukusne kolačiće kojima neće odoljeti ni najzahtjevniji nepci.
Sastojci:
- 400g fileta bijele ribe (npr. oslić, brancin, bakalar)
- 1 jaje
- 1/2 šalice krušnih mrvica
- 1/2 šalice naribanog parmezana
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- svježe nasjeckani peršin ili kopar (za posipanje)
- sok od limuna (za posluživanje)
Priprema:
- Pripremite ribu: Očistite ribu od kože i kostiju te je narežite na manje komade.
- U posudi pomiješajte jaje, krušne mrvice, naribani parmezan, sol, papar i češnjak u prahu.
- U drugoj posudi pomiješajte ribu i maslinovo ulje.
- Kada se riba dobro natopila uljem, uvaljajte je u smjesu od jaja i mrvica.
- Pripremljene kolačiće položite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Pecite na 180°C oko 15 minuta ili dok kolačići ne postanu hrskavi i zlatno smeđi.
- Nakon pečenja, pospite svježim peršinom ili koprom.
- Poslužite uz sok od limuna za dodatnu svježinu.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe, a možete ga prilagoditi svojim potrebama i željama. Ako želite da kolačići budu još ukusniji, možete ih poslužiti uz umak od jogurta i svježe iscijeđenog limuna.
Svoje goste ili ukućane ugodno iznenadite ovim jednostavnim, a ukusnim ribljim kolačićima. Osim što su idealna užina, mogu se poslužiti i kao glavno jelo uz prilog po želji. Uživajte u ovom zdravom i ukusnom obroku koji će vas osvježiti i dati vam potrebnu energiju za ostatak dana.
