Rizoto s tunjevinom i limunom je jednostavno i ukusno jelo koje će oduševiti sve ljubitelje morskih plodova. Ovaj recept donosi savršen spoj okusa kremastog rizota, sočne tunjevine i osvježavajućeg limuna. Slijedite korake i uživajte u ovom finom i jednostavnom jelu.
Sastojci i koraci za pripremu ukusnog rizota s tunjevinom i limunom
Sastojci:
- 300g riže za rizoto
- 1 konzerva tune u komadićima
- 2 šalice povrtnog temeljca
- 1 šalica bijelog vina
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 limun
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 šalice naribanog parmezana
- sol i papar po ukusu
Upute:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckani luk. Dinstajte ga dok ne postane staklast.
- Dodajte sitno nasjeckani češnjak i dinstajte par minuta.
- U tavu dodajte rižu i promiješajte dok ne postane staklasta.
- Dodajte bijelo vino i pustite da se kuha dok potpuno ne ispari.
- Polako dodajte povrtni temeljac, jednu šalicu po jednu šalicu, uz neprestano miješanje.
- Kada je riža skoro gotova, dodajte tunjevinu i nastavite kuhati dok riža ne postane al dente.
- Ugasite vatru i dodajte maslac, naribani parmezan i sok i ribanu koricu limuna. Dobro promiješajte.
- Posolite i popaprite po ukusu.
- Poklopite tavu i pustite da se rizoto odmara 5-10 minuta prije posluživanja.
- Poslužite toplo i uživajte u savršenom spoju okusa tunjevine i limuna.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Poslužite ga uz svježu sezonsku salatu i uživajte u ukusnom i zdravom obroku. Dobar tek!
