Opis
Rukom rađene tjestenine s craft pivom i sirom su savršen spoj okusa i kreativnosti koji će oduševiti vaše nepce. Ova jednostavna, ali ukusna jela su idealna za sve ljubitelje tjestenine, piva i sira. Priprema ovog jela ne zahtijeva puno vremena i truda, a rezultat je jelo koje će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
Sastojci
- 500 g svježeg brašna
- 4 jaja
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 šalice craft piva (npr. IPA ili Pale Ale)
- 1 žličica soli
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- 1/2 šalice svježeg sira (npr. ricotta ili kremasti sir)
- Svježi peršin za posipanje
Priprema
- U velikoj posudi pomiješajte svježe brašno, jaja, maslinovo ulje, craft pivo i sol. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
- Tijesto oblikujte u kuglu, prekrijte ga krpom i ostavite da se odmara 30 minuta.
- Nakon što se tijesto odmorilo, podijelite ga na manje komade i razvaljajte u tanke listove.
- Tijesto ostavite da se suši oko 10 minuta.
- U velikoj posudi zakuhajte posoljenu vodu i kuhajte tjesteninu oko 3-4 minute.
- U međuvremenu, pripremite umak za tjesteninu. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte ribani parmezan. Kuhajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi.
- Dodajte svježi sir i miješajte dok se ne sjedine s parmezanom.
- U tavi s umakom dodajte kuhane tjestenine i prelijte ih umakom. Promiješajte da se tjestenina obloži umakom.
- Poslužite tjesteninu sa svježim peršinom i dodatno posipajte ribanim parmezanom.
- Uživajte u svježim rukom rađenim tjesteninama s aromatičnim craft pivom i obiljem sira!
Serviranje
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Poslužite tjesteninu toplo, uz dodatak svježe narezanog peršina i uz čašu hladnog craft piva koje će upotpuniti okuse ovog jela.
Uživajte u hrskavim tjesteninama obogaćenim aromom craft piva i kremastim sirom. Sigurni smo da će ovo jelo postati vaš omiljeni izbor za ručak ili večeru. Dobar tek!
