Saran s tjesteninom i gljivama iz pećnice je jedan od onih recepata koji su jednostavni za pripremu, a istovremeno pružaju izvanredan okus. Ovaj savršen obrok kombinira svježe sarane, aromatične gljive i ukusnu tjesteninu, te je idealan za sve ljubitelje ribe i tjestenine.
Sastojci i koraci za pripremu:
- 4 fileta svježeg sarana
- 400 g tjestenine po izboru (preporučujemo špagete ili penne)
- 300 g svježih gljiva po izboru (šampinjoni, šitake ili vrganji)
- 2 češnja češnjaka
- 1 luk
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
- 1 žlica svježeg nasjeckanog timijana
- Sol i papar po ukusu
-
Zagrijte pećnicu na 200°C.
-
U velikoj posudi, skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Nakon što se skuha, ocijedite i ostavite sa strane.
-
U međuvremenu, u tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pržite 2-3 minute dok ne omekšaju.
-
Dodajte gljive u tavu i pržite još 5-7 minuta dok ne omekšaju.
-
U posudu za pečenje stavite pripremljenu tjesteninu i preko nje rasporedite filete svježeg sarana.
-
Preko fileta rasporedite pripremljene gljive, luk i češnjak. Posolite i popaprite po ukusu.
-
Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 15-20 minuta. Provjerite je li riba pečena tako da je probodete vilicom – ako je mesa bijela i lako se odvaja od kosti, tada je gotova.
-
Poslužite ukraseno svježim nasjeckanim peršinom i timijanom. Možete dodati i svježi limun za dodatnu svježinu.
Ovaj recept je dovoljan za 4 porcije i savršeno se slaže uz svježu salatu od povrća ili domaći umak od rajčice.
Sada možete uživati u savršenom obroku s toplim i sočnim filetima svježeg sarana, mirisnim gljivama i ukusnom tjesteninom – sve iz pećnice! Uživajte!
