Slasna Pad Thai tjestenina sa svinjetinom: Uvod u jedan od najpopularnijih azijskih jela
Pad Thai je tradicionalno jelo iz Tajlanda koje se sastoji od tjestenine, povrća, mesa i začina, a poznato je po svojoj jednostavnosti i ukusnom slatkastom okusu. U ovom receptu ćemo koristiti svinjetinu kao glavni sastojak, ali možete ga prilagoditi svojim željama i koristiti piletinu, govedinu ili škampi.
Sastojci i koraci za pripremu Slasne Pad Thai tjestenine sa svinjetinom: Kako napraviti savršeno jelo iz prvog pokušaja
Sastojci:
- 300g tjestenine od riže
- 300g svinjskog mesa, narezanog na tanke trakice
- 2 žlice ulja
- 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1 luk, narezan na tanke trakice
- 1 šalica sojinog umaka
- 1 žlica šećera
- 1 žlica ribljeg umaka
- 1 žlica ocat od riže
- 2 jaja
- 1 šalica graška
- 1 šalica mrkve, narezane na tanke trakice
- 1 šalica klica mungo graha
- 1/4 šalice kikiriki oraha, grubo sjeckanih
- svježi cilantro za posipanje
- limun za sok
Koraci:
-
U velikoj posudi kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kad se skuha, ocijedite i isperite hladnom vodom. Ostavite sa strane.
-
Zagrijte ulje u woku ili dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte trakice svinjetine i pržite dok ne poprime smeđu boju, oko 4-5 minuta.
-
Dodajte sjeckani češnjak i luk u pan i pržite dok ne omekšaju, oko 2-3 minute.
-
U maloj posudi pomiješajte soja umak, šećer, riblji umak i ocat od riže. Dodajte u pan i promiješajte s ostalim sastojcima.
-
Umutite jaja u zdjeli i dodajte u pan. Miješajte dok se jaja ne skuhaju.
-
Dodajte grašak, mrkvu, klice mungo graha i tjesteninu u pan i promiješajte sve sastojke zajedno.
-
U zadnjoj fazi dodajte kikiriki orahe i miješajte još 1-2 minute.
-
Poslužite na tanjur i posipajte svježim cilantrom i iscijeđenim limunom. Uživajte u slasnoj Pad Thai tjestenini sa svinjetinom!
Recept je namijenjen za 4 osobe. Uživajte u ovom ukusnom i jednostavnom jelu koje će vas odvesti na putovanje kroz okuse Azije. Dobar tek!
