Stvaranje savršenog paniranja za svoje omiljene namirnice može biti prava umjetnost. Hrskava kora uz sočan i mekan unutrašnjost je nešto što svi volimo kod pohane hrane. No, često se može dogoditi da nam paniranje ne uspije onako kako bismo željeli. Stoga, donosimo vam brze i jednostavne trikove za stvaranje savršenog paniranja kod kuće, uz pomoć jedne posebne smjese koja će vašu pohušku učiniti još ukusnijom.
Kako napraviti savršeno paniranje za svoje omiljene namirnice?
Prije nego što se bacite na pohanje, važno je da pripremite namirnice na pravi način. Prvo ih dobro ocijedite i osušite kako bi smjesa za pohanje bolje prianjala. Također je preporučljivo da namirnice za pohanje budu na sobnoj temperaturi, kako bi se tijekom prženja ravnomjerno ispeklo. Nakon toga, potrebno je pripremiti smjesu za pohanje.
Brzi i jednostavni trikovi za stvaranje savršeno hrskavog paniranja kod kuće!
Za brzu smjesu za pohanje, potrebno vam je brašno, jaja i krušne mrvice. Uzmite tri zdjele, u jednoj pomiješajte brašno sa začinima po želji, u drugoj razmutite jaja, a u trećoj stavite krušne mrvice. Također, možete dodati i malo parmezana ili drugog sira u krušne mrvice za još bogatiji okus. Namirnice prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja te na kraju u krušne mrvice.
Otkrijte tajnu ukusnog i hrskavog paniranja uz ovu jednostavnu smjesu!
Sada dolazimo do tajne ukusnog i hrskavog paniranja – dodajte malo sode bikarbone u smjesu sa jajima. Ovo će vašoj pohanoj hrani dati još veću hrskavost i zlatnu boju. Također, umjesto brašna možete koristiti i kukuruznu krupicu ili panko mrvice za još hrskaviju koricu.
Paniranje 101: Savjeti i trikovi za najbolji rezultat svaki put!
Kada panirate namirnice, važno je da ulje u tavi bude dovoljno zagrijano prije nego što stavite pohano u njega. Također, nemojte previše puniti tavu kako bi hrana imala dovoljno prostora za prženje. Pohano okrenite tek kad se jedna strana lijepo zahrskala i pustila iz tave. Ako se previše miješa ili okreće, kora se može raspasti i izgubiti svoju hrskavost.
Sada kada znate tajnu ukusnog i hrskavog paniranja, možete se baciti na pripremu svojih omiljenih pohanih namirnica. Slijedite naše savjete i trikove, a uz pomoć brze smjese za pohanje, vaša hrana će biti savršeno hrskava i ukusna svaki put!
