Ukusni svinjski odresci s pršutom, suhim šljivama i povrćem – savršen spoj slatkog i slanog!
Tražite li jednostavno, a bogato jelo koje će oduševiti vaše nepce? Predstavljamo vam recept za svinjske odreske s pršutom, suhim šljivama i povrćem! Ova kombinacija slatkog suhog voća i slane pršute savršeno se sljubljuje s sočnim svinjskim odrescima i raznolikim povrćem. Spremni ste za ukusnu avanturu u svom kuhinjskom laboratoriju?
Sastojci:
- 4 svinjska odreska (odrezana od svinjskog vrata ili leđa)
- 4 tanke šnite pršuta
- 8 suhih šljiva
- 2 mrkve
- 2 crvena luka
- 2 stabljike celera
- 2 režnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- 1/2 žličice sušenog ružmarina
- sol i papar po ukusu
- svježi peršin za posipanje
Uputa za pripremu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Svinjske odreske posolite i popaprite s obje strane.
- Na tanjuru položite po jednu šniclu pršuta na svaki odrezak.
- Na sredinu šnita pršuta stavite po dva suha šljiva.
- Zatim preklopite odresak na pola, kako bi se šljive nalazile u sredini.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje i stavite odreske sa šljivama i pršutom.
- Pecite 2-3 minute s jedne strane, zatim okrenite i pecite još 2 minute.
- Maknite odreske iz tave i stavite ih u posudu za pečenje.
- U istu tavu dodajte nasjeckano povrće (mrkvu, luk, celer, češnjak) i pirjajte na srednje jakoj vatri.
- Kad povrće omekša, dodajte žlicu meda i sušeni ružmarin, pa sve začinite solju i paprom po ukusu.
- Ovom smjesom prelijte odreske u posudi za pečenje.
- Pecite u pećnici 10-12 minuta, dok odresci ne budu mekani i sočni, a povrće karamelizirano.
- Prije serviranja, posipajte svježim peršinom i dodatno začinite po potrebi.
- Servirajte uz prilog po želji i uživajte u savršenom spoju slatkog i slanog.
Savjet:
- Za još bogatiji okus, odreske možete prethodno marinirati u mješavini meda, maslinovog ulja i sušenog ružmarina nekoliko sati prije pripreme.
- Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe, no možete ga prilagoditi prema broju gostiju.
Jeste li spremni za ovaj ukusni spoj svinjetine, pršuta, suhih šljiva i povrća? Sigurni smo da će ovo jelo osvojiti vaše srce i želudac! Uživajte u ovoj jednostavnoj, a bogatoj kombinaciji okusa. Dobar tek!
