Bijela plijesan na hrani može biti nevidljivi i opasan neprijatelj u našoj kuhinji. Ova gljivica može se razviti na različitim vrstama hrane, poput voća, povrća i mliječnih proizvoda, te uzrokovati razne zdravstvene probleme ako se konzumira. Stoga je važno pravilno rukovati hranom kako bismo spriječili rast i širenje bijele plijesni. U ovom članku ćemo istražiti štetnost bijele plijesni na hrani te naglasiti važnost pridržavanja higijenskih standarda u kuhinji kako bismo osigurali sigurnost hrane koju jedemo.
