Zagrijati ulje, dodati nasjeckani luk, dodati krumpire narezane na kockice, preliti vodom i pirjati. Dodati svježi špinat te začiniti solju i paprom. Kuhajte dok krumpir ne omekša. Poslužiti toplu.
Isječak:Maksakasta jetra na estonski način su ukusna i jednostavna jela koja se pripremaju s kiselim vrhnjem i začinima, te se poslužuju s krumpirom ili tjesteninom.