Tajlandski kolačići od bijele ribe sa začinima su egzotična poslastica koja će osvojiti srca svih ljubitelja ribe. Ovi ukusni kolačići prepuni su egzotičnih aroma i okusa, koji će vas odvesti na putovanje u tajanstveni svijet Tajlanda. Jednostavni su za pripremu, a rezultat je neodoljiva kombinacija bijele ribe i začina.
Sastojci:
- 500 g bijele ribe (losos, bakalar ili neka druga bijela riba)
- 1 šalica krušnih mrvica
- 1/2 šalice nasjeckanog korijandera
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žlica ribljeg umaka
- 1 žlica đumbira u prahu
- 1 žlica crvene curry paste
- 2 žlice soja sosa
- 1 jaje
- 1/4 šalice kokosovog mlijeka
- 1 limeta
- Sol i papar po ukusu
- 2 žlice ulja za prženje
Upute:
- U posudi pomiješajte krušne mrvice, nasjeckani korijander, sitno nasjeckani češnjak, riblji umak, đumbir u prahu, curry pastu, soja sos, jaje i sok od limete. Dodajte sol i papar po ukusu i dobro promiješajte.
- U drugoj posudi, izmrvite bijelu ribu vilicom. Dodajte smjesu od krušnih mrvica i sve dobro promiješajte.
- Postepeno dodajte kokosovo mlijeko dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se neće raspasti prilikom oblikovanja.
- Na tavu zagrijte ulje za prženje na srednje-veliku temperaturu.
- Rukama oblikujte male kolačiće od smjese i stavljajte ih u tavu. Peći ih 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Kolačiće složite na tanjur i poslužite uz umak od soja sosa i sok od limete. Uživajte u egzotičnom okusu Tajlanda!
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe, a može se poslužiti kao glavno jelo uz prilog po želji ili kao zalogaj na zabavi. Uživajte u ovim ukusnim i jednostavnim tajlandskim kolačićima od bijele ribe sa začinima koji će se sigurno naći na vašem jelovniku još mnogo puta. Dobar tek!
