Savršena lazanjeta od tjestenine i filea bijele ribe: Recept za ukusno jelo koje će oduševiti sve ljubitelje morske hrane
Lazanje su tradicionalno jelo iz Italije, koje se sastoji od slojeva tjestenine, umaka i sira. Ovaj recept kombinira sve te sastojke s fileom bijele ribe, dajući mu poseban okus i teksturu. Ova ukusna lazanjeta će sigurno oduševiti sve ljubitelje morske hrane.
Sastojci:
- 12 listova lasagna tjestenine
- 500 g filea bijele ribe (npr. brancin, orada ili oslić)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 800 g pelata od rajčice
- 1 žličica sušenog bosiljka
- 1 žličica sušenog origana
- 1 žličica soli
- ½ žličice papra
- 300 g svježeg sira
- 200 g naribanog mozzarelle sira
- ½ šalice naribanog parmezana sira
- Svježi peršin, sitno nasjeckan za posipanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- U velikoj posudi kuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Kad je al dente, ocijedite i stavite sa strane.
- U tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i luk te dinstajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju.
- Dodajte pelate od rajčice, bosiljak, origano, sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Dok se umak kuha, u drugoj tavi zagrijte preostalo maslinovo ulje. Dodajte file bijele ribe i pecite 3-4 minute sa svake strane, dok ne postane zlatno smeđe.
- Ribu izvadite iz tave i narežite na manje komade.
- U posudu za pečenje stavite jedan sloj tjestenine. Preko tjestenine rasporedite pola umaka od rajčice. Zatim dodajte pola filea bijele ribe i pola svježeg sira.
- Ponovite postupak sa drugim slojem tjestenine, umaka od rajčice i filea bijele ribe.
- Na vrh zadnjeg sloja tjestenine dodajte mozzarellu i naribani parmezan.
- Pecite u pećnici 30 minuta, dok sir ne postane zlatno smeđe.
- Ukrasite svježim peršinom prije posluživanja.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i savršen je za obiteljsku večeru ili druženje s prijateljima. Poslužite uz svježu salatu i uživajte u ukusnoj kombinaciji tjestenine i filea bijele ribe. Dobar tek!
