Jedan od najpopularnijih i najukusnijih načina pripreme tjestenine je upravo u kombinaciji s morskim plodovima. Danas vam donosimo recept za tjesteninu s lignjama i crnim maslinovim pestom koji će vas oduševiti svojim jednostavnim, a istovremeno bogatim okusima.
Ukusna tjestenina s lignjama i crnim maslinovim pestom – savršen spoj morskih okusa
Ova tjestenina s lignjama i crnim maslinovim pestom idealna je za sve ljubitelje morskih plodova, ali i za one koji žele malo raznolikosti u svojim jelima. Ovaj recept je prikladan za 4 osobe i priprema se za otprilike 30 minuta.
Sastojci:
- 400 g tjestenine (najbolje odabirati špagete ili linguine)
- 500 g svježih lignji
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 režnja češnjaka
- 150 g crnih maslina
- 50 g pinjola
- 50 g ribanog parmezana
- sol i papar po želji
Koraci za pripremu:
- Pripremite tjesteninu prema uputama na pakiranju i ocijedite je.
- Dok se tjestenina kuha, očistite i narežite lignje na trakice debljine oko 1 cm.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri te dodajte režnjeve češnjaka i narezane lignje.
- Pržite lignje oko 5 minuta dok ne postanu mekane i zlatno smeđe boje.
- U međuvremenu, u blenderu ili sjeckalici usitnite crne masline i pinjole te dodajte parmezan, sol i papar po želji.
- Kada su lignje gotove, dodajte im ocijeđenu tjesteninu i pesto od crnih maslina te sve zajedno promiješajte i dobro ugrijte.
- Tjesteninu s lignjama i crnim maslinovim pestom servirajte odmah, posipanu s još malo ribanog parmezana i ukrasite listićima svježeg bosiljka.
Ova jednostavna, a istovremeno raskošna tjestenina s lignjama i crnim maslinovim pestom idealna je za sve prilike – od uživanja u obiteljskoj večeri do impresioniranja gostiju. Sigurni smo da će vas oduševiti savršena kombinacija morskih okusa i bogatog pesto umaka. Dobar tek!
