Uvod:
Ukoliko ste u potrazi za ukusnim i zdravim obrokom, ne tražite dalje! Ova juha s povrćem, tjesteninom i mortadelom savršen je izbor za sve koji žele uživati u punom okusu u kombinaciji s hranjivim sastojcima. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Sastojci i koraci za pripremu:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, narezan na kockice
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 mrkve, oguljene i narezane na kockice
- 2 krumpira, oguljena i narezana na kockice
- 2 stabljike celera, narezane na kockice
- 1 rajčica, narezana na kockice
- 8 šalica pilećeg ili povrtnog temeljca
- 1 šalica tjestenine po izboru
- 100 g mortadele, narezane na kockice
- Sol i papar po ukusu
- Svježi peršin za posluživanje
- U velikoj posudi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak te kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
- U posudu dodajte mrkvu, krumpir, celer i rajčicu. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.
- Ulijte temeljac i pustite da zavrije.
- Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne bude al dente, prema uputama na pakiranju.
- Dodajte mortadelu i kuhajte još 2-3 minute.
- Posolite i popaprite po ukusu.
- Poslužite juhu u vrućem stanju, posipanu svježim peršinom.
Posluživanje:
Uživajte u ovoj ukusnoj juhi kao glavnom jelu ili kao predjelu uz svježu salatu. Možete je poslužiti uz svježi kruh ili grissine. Dobar tek!
Savjet:
Ako juha postane pregusta, dodajte malo vode ili temeljca. Također, možete dodati i druge vrste povrća po svom izboru, kao što su brokula, grašak ili špinat.
Zaključak:
Ova ukusna juha s povrćem, tjesteninom i mortadelom je savršen izbor za sve koji žele brz i lagan obrok pun okusa. Uz hranjive sastojke i jednostavnu pripremu, ova juha će vas oduševiti svojim ukusom. Pripremite je za cijelu obitelj i uživajte u zdravom obroku!
