Uskrsni vijenac sa jabukama, lješnjacima i grožđicama

Jedan od najčešćih simbola Uskrsa je vijenac, a ovaj tradicionalni ukras sada možete pripremiti i kao ukusno jelo za svečani blagdanski stol. Uskrsni vijenac sa jabukama, lješnjacima i grožđicama je savršena kombinacija slatkog i hrskavog, koji će sigurno osvojiti svačije nepce. U nastavku vam donosimo detaljan recept za ovaj dekorativni i ukusni vijenac, koji će oduševiti vaše goste.

Sastojci:

• 500 g glatkog brašna
• 100 g šećera
• 1 vrećica suhog kvasca
• 1 žličica soli
• 1 žličica cimeta
• 1 jaje
• 250 ml toplog mlijeka
• 1 žlica rastopljenog maslaca
• 3 jabuke
• 100 g lješnjaka
• 100 g grožđica
• 1 žumanjak za premazivanje
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kvasac, sol i cimet. Dobro promiješajte.

2. U sredinu smjese napravite udubljenje i dodajte jaje, toplo mlijeko i rastopljeni maslac. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dobijete glatko tijesto.

3. Tijesto izvadite iz zdjele i na radnoj površini ga mijesite oko 7-8 minuta. Oblikujte ga u kuglu i vratite u zdjelu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat.

4. Dok se tijesto diže, pripremite nadjev. Jabuke ogulite i naribajte, a lješnjake grubo nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte naribane jabuke, lješnjake i grožđice.

5. Kad se tijesto udvostruči u veličini, premijesite ga i podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte u oblik kruga, debljine oko 1 cm.

6. Na jedan krug tijesta rasporedite polovicu nadjeva od jabuka, lješnjaka i grožđica, ostavljajući prazan rub od oko 2 cm. Prekrijte drugim krugom tijesta i pritisnite rubove da se spoje.

7. U sredinu spojenog kruga tijesta napravite malu rupu i lagano proširite tijesto prema van. Tako ćete dobiti oblik vijenca.

8. Vijenac stavite na lim obložen papirom za pečenje. U sredinu vijenca stavite malu zdjelicu s vodom, koja će spriječiti da se tijesto prebrzo zapeče i omogućiti mu da se ravnomjerno ispeče.

9. Vijenac premažite žumanjkom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno smeđu boju.

10. Pečeni vijenac pospite šećerom u prahu i poslužite ga toplog ili hladnog, uz šalicu kave ili čaja.

Ovaj ukusni Uskrsni vijenac sa jabukama, lješnjacima i grožđicama može biti odličan dodatak svakom uskrsnom blagdanskom stolu. Recept je namijenjen za 6-8 osoba, a priprema će vam oduzeti oko 2 sata. Uživajte u ovom slatkom i dekorativnom jelu s vašim najmilijima i uživajte u blagdanskoj atmosferi. Sretan Uskrs!