Zapečena palenta s vrganjima – slasna kombinacija okusa
Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje palente i vrganja. Zapečena palenta daje posebnu kremastu teksturu, dok se vrganji dodaju za bogatiji i intenzivniji okus. Ovaj slasni spoj okusa savršeno će se uklopiti u svako jelo.
Sastojci:
- 500g palente
- 1 litra vode
- 1 žlica maslaca
- 1 žličica soli
- 200g svježih ili smrznutih vrganja
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 100g ribanog parmezana
- 1 žlica svježeg peršina (sitno nasjeckanog)
Priprema:
- U velikoj posudi zagrijte vodu do vrenja, dodajte sol i maslac te postepeno umiješajte palentu. Smanjite vatru i kuhajte palentu, uz povremeno miješanje, oko 20 minuta ili dok ne postane gusta i kremasta.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pržite sve dok ne omekšaju.
- Zatim dodajte vrganje u tavu i nastavite pržiti dok ne omekšaju i puste svoju tekućinu.
- Uzmite dublji lim za pečenje i premažite ga maslacem. Istresite palentu u lim i poravnajte površinu.
- Preko palente rasporedite smjesu od vrganja i luka. Posipajte ribanim parmezanom i svježim peršinom.
- Stavite lim u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite oko 30 minuta ili dok palenta ne postane zapečena i zlatno smeđa.
- Izvadite zapečenu palentu iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije nego je poslužite.
- Režite palentu na željene oblike i poslužite kao glavno jelo ili prilog. Možete je poslužiti uz svježu salatu od rukole ili cherry rajčica za svježinu.
- Uživajte u ovoj slasnoj kombinaciji okusa sa svojim gostima ili u miru svog doma.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Uživajte!
